早点摊油条卫生合格仅2成
北京人吃早点习惯在街边或小铺吃根油条、喝碗豆浆了事。但昨天市卫生局公布的对街头早点摊的卫生监督检查结果却让人担忧，小摊儿上的炸油条和油饼合格率只有22.2%，有个别摊点的油条铝含量超过国家标准3倍。
市卫生局近日对早点摊、铺的煎炸油和油条、油饼进行了专项卫生监督检查，并对食用的煎炸油、油条、油饼进行了卫生检测，共抽检了东城区和朝阳区的16个单位和31个个体早点摊、铺。经检测，煎炸油全部合格，但在油条、油饼检测中铝含量却严重超标。经卫生部门调查，铝含量主要是为了炸出的油条油饼膨松好看，过量加入了硫酸铝钾，即明矾。对此卫生行政部门已对不符合卫生要求的单位和个体经营者已下达了责令改正通知书。同时依照《食品卫生法》进行了行政处罚。
卫生行政部门提醒消费者，要慎食油条、油饼等油炸食物，铝含量超标虽然不像其他有毒食品那样会吃死人，但过量摄入铝对人体有害，它在人体内积蓄会使骨骼变得疏松，并使记忆力减退，甚至痴呆。市卫生局近期将加大对油条、油饼的监督检查，同时要求生产经营单位按照国家卫生标准使用明矾。(通讯员 蔡昌晶), 百拇医药
市卫生局近日对早点摊、铺的煎炸油和油条、油饼进行了专项卫生监督检查，并对食用的煎炸油、油条、油饼进行了卫生检测，共抽检了东城区和朝阳区的16个单位和31个个体早点摊、铺。经检测，煎炸油全部合格，但在油条、油饼检测中铝含量却严重超标。经卫生部门调查，铝含量主要是为了炸出的油条油饼膨松好看，过量加入了硫酸铝钾，即明矾。对此卫生行政部门已对不符合卫生要求的单位和个体经营者已下达了责令改正通知书。同时依照《食品卫生法》进行了行政处罚。
卫生行政部门提醒消费者，要慎食油条、油饼等油炸食物，铝含量超标虽然不像其他有毒食品那样会吃死人，但过量摄入铝对人体有害，它在人体内积蓄会使骨骼变得疏松，并使记忆力减退，甚至痴呆。市卫生局近期将加大对油条、油饼的监督检查，同时要求生产经营单位按照国家卫生标准使用明矾。(通讯员 蔡昌晶), 百拇医药