母亲的饮食影响小孩子罹患血癌的几率
http://www.100md.com
2004年10月13日
据美国生物科技网BIO.COM(2004/10/11)报道， 美国的研究指出：女性在怀孕前的饮食，如果是为富含蔬菜、水果与蛋白质类的食物，将能够降低小孩罹患血癌的几率。
美国国家环境卫生科学研究院(NIEHS) 院长 Kenneth Olden Dr. 指出：“这是研究人员首次针对分析女性饮食与其小孩罹患血癌几率所进行的系统性研究调查。”NIEHS 赞助此研究。
美国加州大学-柏克莱分校(UC Berkeley)的研究人员，比较性别、年龄、种族，以及出生国家类似条件的实验组与对照组。实验组为138位的女性，她们的小孩均已被诊断为是急性淋巴细胞性血癌；对照组为138位的女性，她们小孩未罹患该癌症者。
研究结果发现，女性在怀孕前12个月的饮食，如果是为富含蔬菜、水果与蛋白质类的食物，则她们的小孩罹患血癌的几率就越低。
主要调查者 UC Berkeley 流行病与公卫营养学教授 Gladys Block 表示：“蔬菜与水果对于健康的好处，是一般广为熟知的。不过，我们在研究中发现蛋白质类食物对于健康也是相当重要的。”
更进一步的研究指出，蛋白质类食物中所含的glutathione(在肉类与豆科植物中的一种抗氧化剂)与将降低癌症发生率有密切的关系。此外，水果与蔬菜类中所富含的胡萝卜素与降低癌症发生率也有非常密切的关系，例如胡萝卜、青豆与罗马甜瓜。但是从维生素营养补充品的研究结果发现，与血癌的发生率在统计上并没有显著的意义。
在英国，血癌是夺走小孩生命最多的疾病。而在已开发国家中，血癌与其它童年期癌症在过去50年来，每年则以1-3%的比例增加。, http://www.100md.com
美国国家环境卫生科学研究院(NIEHS) 院长 Kenneth Olden Dr. 指出：“这是研究人员首次针对分析女性饮食与其小孩罹患血癌几率所进行的系统性研究调查。”NIEHS 赞助此研究。
美国加州大学-柏克莱分校(UC Berkeley)的研究人员，比较性别、年龄、种族，以及出生国家类似条件的实验组与对照组。实验组为138位的女性，她们的小孩均已被诊断为是急性淋巴细胞性血癌；对照组为138位的女性，她们小孩未罹患该癌症者。
研究结果发现，女性在怀孕前12个月的饮食，如果是为富含蔬菜、水果与蛋白质类的食物，则她们的小孩罹患血癌的几率就越低。
主要调查者 UC Berkeley 流行病与公卫营养学教授 Gladys Block 表示：“蔬菜与水果对于健康的好处，是一般广为熟知的。不过，我们在研究中发现蛋白质类食物对于健康也是相当重要的。”
更进一步的研究指出，蛋白质类食物中所含的glutathione(在肉类与豆科植物中的一种抗氧化剂)与将降低癌症发生率有密切的关系。此外，水果与蔬菜类中所富含的胡萝卜素与降低癌症发生率也有非常密切的关系，例如胡萝卜、青豆与罗马甜瓜。但是从维生素营养补充品的研究结果发现，与血癌的发生率在统计上并没有显著的意义。
在英国，血癌是夺走小孩生命最多的疾病。而在已开发国家中，血癌与其它童年期癌症在过去50年来，每年则以1-3%的比例增加。, http://www.100md.com