食油存放宜选金属容器

http://www.100md.com 2004年11月10日京华时报

目前市场上存放食油的容器多为金属桶、玻璃瓶、塑料桶等。现在有关专家人士提出，用金属容器较安全，既不进氧又不进光，油难以被氧化，而玻璃瓶、塑料桶在这方面都有欠缺，尤其是塑料桶，非常容易被氧化。