辨证饮食调出好胃口
前几日，小李与朋友聚宴喝酒，酒后吃了碗刀削面胃病就犯了。胃痛、呕吐，经住院治疗一周，缓解出院。临出院前，医生对小李讲，他这次患的是急性胃炎，如不注意，反复发作，就会转为慢性胃炎。并向他提出三条建议：①饮食宜清淡软烂，不要暴饮暴食。②注意保暖，遇气温骤降时不要让腹部受寒。③感冒发烧时尽量不口服对胃黏膜有刺激的解热镇痛药，必须吃时则放在饭后服用。
秋末冬初，是胃病高发期，近几日消化门诊的人多了起来。河南中医学院一附院消化内科张照兰教授说，慢性胃炎是一种常见病，胃镜检出率达50%以上，发病率居各种胃病之首，只是很多人不知道自己患有该病。慢性胃炎的养护关键在于饮食调养。中医讲究“药食同源”，这里，她根据门诊常见症状，将其分为以下四类，提示人们在用药的同时做好饮食调理。
肝胃郁热
常见口苦、口干、口中有异味、大便偏干、胃痛心烦、舌黄厚腻，年轻人脸上长痤疮。
, http://www.100md.com
药物推荐：具有清肝泻火作用的龙胆泻肝丸，消食导滞作用的沉香化滞丸。
饮食调理：避免辛辣食物、烟酒和浓茶，少吃方便快餐、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等汤类。每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、藕、荸荠等清热泻火通便食物。可将稍老的丝瓜切成小块，加调料做汤。脸上长痤疮者，常食“瘦肉炒三瓜”。具体做法：先将50克猪肉煸炒至半熟。依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。每味下锅时间相距1分钟，出锅前放盐。
脾胃不和
常见进餐后胃中饱满、打嗝、泛酸、腹胀、食欲差，常因情志不舒而诱发或加重。
药物推荐：具有消胀除满、导滞消积作用的香砂养胃丸和六味安消胶囊。
饮食调理：油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感，此型患者应尽量少食，坚持清淡饮食。犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂时食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。因情志不舒胸腹胀满，嗝声不断者，可用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量，水煮取汁，频频服用。
, 百拇医药
胃阴亏虚
常见虽饥不能多食、进食无味、口燥咽干、手脚心热、舌红少苔。
药物推荐：具有滋阴养胃作用的养胃舒或益胃汤加减。
饮食调理：此型胃炎多见于萎缩性胃炎，胃酸分泌减少。犯病期间可给肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，或带酸味的水果或果汁，以刺激胃液分泌，帮助消化。萎缩性胃炎患者宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用。口干咽燥者可将鸭梨去皮去核，切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时。口干即饮，不拘时。长期调理者，建议煮粥时常加些沙参、玉竹、山药等生津健脾药。如沙参20克，枸杞10克，粳米100克，共煮为粥。上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少许白糖食用。
脾胃虚寒
常见腹胀腹满、食欲差、乏力怕冷、舌淡苔白，受凉或吃油腻食物易犯病。
药物推荐：具有温胃止痛作用的温胃舒、附子理中丸。
饮食调理：此型多见于年老体弱或胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，容易消化且富含营养，防止贫血和营养不良。避免生冷和含纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。烹调方法宜采用蒸、煮、炖与煨等，如萝卜羊肉汤和桂花莲子羹等。桂花莲子羹做法：将50克莲子用开水泡胀，加适量水后用小火慢炖两小时。至莲子酥烂，加入糖腌桂花3克，红糖适量，煮约5分钟，早晚食用。此方莲子与桂花相配，能温补脾胃，畅气消胀，最适合秋冬季节食用。食少便溏者可服具有补脾益气作用的山药大米粥调养，四肢乏力者可常食百合红枣糯米粥。, http://www.100md.com( 詹建 刘亚民)
秋末冬初，是胃病高发期，近几日消化门诊的人多了起来。河南中医学院一附院消化内科张照兰教授说，慢性胃炎是一种常见病，胃镜检出率达50%以上，发病率居各种胃病之首，只是很多人不知道自己患有该病。慢性胃炎的养护关键在于饮食调养。中医讲究“药食同源”，这里，她根据门诊常见症状，将其分为以下四类，提示人们在用药的同时做好饮食调理。
肝胃郁热
常见口苦、口干、口中有异味、大便偏干、胃痛心烦、舌黄厚腻，年轻人脸上长痤疮。
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药物推荐：具有清肝泻火作用的龙胆泻肝丸，消食导滞作用的沉香化滞丸。
饮食调理：避免辛辣食物、烟酒和浓茶，少吃方便快餐、肉类和煎炸之品，多食银耳羹、小米粥等汤类。每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜、藕、荸荠等清热泻火通便食物。可将稍老的丝瓜切成小块，加调料做汤。脸上长痤疮者，常食“瘦肉炒三瓜”。具体做法：先将50克猪肉煸炒至半熟。依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。每味下锅时间相距1分钟，出锅前放盐。
脾胃不和
常见进餐后胃中饱满、打嗝、泛酸、腹胀、食欲差，常因情志不舒而诱发或加重。
药物推荐：具有消胀除满、导滞消积作用的香砂养胃丸和六味安消胶囊。
饮食调理：油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感，此型患者应尽量少食，坚持清淡饮食。犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒炖，至软烂时食用。对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。因情志不舒胸腹胀满，嗝声不断者，可用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁适量，水煮取汁，频频服用。
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胃阴亏虚
常见虽饥不能多食、进食无味、口燥咽干、手脚心热、舌红少苔。
药物推荐：具有滋阴养胃作用的养胃舒或益胃汤加减。
饮食调理：此型胃炎多见于萎缩性胃炎，胃酸分泌减少。犯病期间可给肉汤、鸡汤等味道鲜美的食物，或带酸味的水果或果汁，以刺激胃液分泌，帮助消化。萎缩性胃炎患者宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护作用。口干咽燥者可将鸭梨去皮去核，切片放入凉开水中，再放少许冰糖，加盖浸泡4小时。口干即饮，不拘时。长期调理者，建议煮粥时常加些沙参、玉竹、山药等生津健脾药。如沙参20克，枸杞10克，粳米100克，共煮为粥。上腹胀满者，粥快熟时，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少许白糖食用。
脾胃虚寒
常见腹胀腹满、食欲差、乏力怕冷、舌淡苔白，受凉或吃油腻食物易犯病。
药物推荐：具有温胃止痛作用的温胃舒、附子理中丸。
饮食调理：此型多见于年老体弱或胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，容易消化且富含营养，防止贫血和营养不良。避免生冷和含纤维较多的食物，如芹菜、韭菜等。烹调方法宜采用蒸、煮、炖与煨等，如萝卜羊肉汤和桂花莲子羹等。桂花莲子羹做法：将50克莲子用开水泡胀，加适量水后用小火慢炖两小时。至莲子酥烂，加入糖腌桂花3克，红糖适量，煮约5分钟，早晚食用。此方莲子与桂花相配，能温补脾胃，畅气消胀，最适合秋冬季节食用。食少便溏者可服具有补脾益气作用的山药大米粥调养，四肢乏力者可常食百合红枣糯米粥。, http://www.100md.com( 詹建 刘亚民)