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白叶初榨橄榄油——健康食用油新时尚
http://www.100md.com 2004年11月15日 科技日报
     随着人们对橄榄油研究的不断深入,它的营养价值和保健功能已逐渐被世界上一些国家所认识,在市场上深受消费者的青睐,被誉为“液体黄金”。它在国际市场上一路走红,需求量始终处于上升趋势,目前橄榄油在世界上的年消费量已达到上百万吨,相比之下我国2003年消费量尚不足一千吨。

    橄榄油的特性

    由于橄榄油全部保存了油橄榄新鲜果实中的各种营养成分,因而它比任何一种动植物油的营养价值都要高,是当今医学界公认的最有益健康的食用油之一。据调查,以橄榄油为食用油的西班牙、希腊,是心血管病、癌症发病率最低的地区。因此,以油橄榄系列产品为主体的地中海饮食结构是世界卫生组织向世人极力推荐的饮食方式。一般来说,橄榄油对人体有以下作用:能增进消化系统功能、减少心血管疾病的发生、促进骨骼和神经系统的发育功能、橄榄油富含多种维生素,特别是广受注目的维生素E、橄榄油的稳定性优于其他食用植物油,易保存,耐煎炸,非常适合高温烹调,还可以重复使用。

     橄榄油中的骄子———白叶初榨橄榄油

    目前,市场上橄榄油品牌很多,根据国际橄榄油协会的划分标准,橄榄油被分为四个等级,其中级别最高的是初榨橄榄油。白叶集团生产的白叶初榨橄榄油被称为“特级初榨橄榄油”。它完全百分百由新鲜橄榄果第一次油水分离而成,未添加任何化学物质或精炼油,是名副其实的“特级初榨橄榄油”,曾经连年获得PCO(国际专业组织协会)国际质量奖项。它是采用家庭作坊式物理压榨而成,这样可以避免橄榄油中的营养物质在工业化机器生产中流失,从而确保橄榄油的高品质———甜而微辣,新鲜透亮的黄绿色、口感芳香。

    生产白叶初榨橄榄油的白叶集团成立于1987年,总部设在全世界最重要的橄榄油生产区———西班牙安达卢西亚省的中部,拥有24家榨油厂,11000名橄榄树种植主,万公顷橄榄园,横跨西班牙20个自治市。每年平均生产超过4万吨的初榨橄榄油,占西班牙总产量的5%%,世界总产量的2%%。是西班牙最大的橄榄油生产集团,也是全世界最大的橄榄油生产集团之一。

    目前,白叶初榨橄榄油在中国地区指定了北京京都利德食品有限责任公司为总代理商。该公司是一家集进口、仓储、销售和市场营销为一体的食品企业,拥有一整套专业化配送服务的物流体系和专业策划团队,还是多家国际知名品牌如Kuehn、MonteRegale、Cebe、K.H.Dejong等的中国总代理,并与家乐福、沃尔玛、麦德龙、欧尚等大型国际知名连锁超市以及王府饭店、凯宾斯基饭店、香格里拉饭店、星期五餐厅、必胜客等全国知名的酒店、餐厅有着长期商业合作关系,零售、餐厅、酒店网络遍布全国各地。

    随着人们经济条件的改善和消费者健康意识的增强,功能性、营养性食用油将会越来越受到消费者青睐。, http://www.100md.com(高岩)