先进的标准不一定是化学的——众专家为野山参鉴别支招
众所周知，现在野山参资源极其稀少，纯正的国产野山参已十分罕见，野山参价格也越来越高。但由于长期以来人们对于野山参及其类同品、混淆品的看法多有不同，而且对野山参的鉴别特征包括专业术语及行业术语的解释不一，以致野山参至今都还没有统一的认识和公认的分类标准，造成野山参类药材市场十分混乱，野山参的真伪鉴别也给管理者带来很大困惑。因此，对野山参亟待统一认识，澄清混乱。前不久，一些长期从事野山参研究和营销的高级专家汇聚杭州，发起了全国首届野山参学术研讨活动，对野山参的品质鉴别、规范化质量标准的制定等问题提出了很有见地的观点和建议。
关于野山参的概念
过去一般的有关中药鉴定的资料或生药学、中药鉴定学等书籍上记载的野山参特征并不十分准确，有些记载是相互矛盾的。某些书籍对描述野山参特征的行业术语解释不一，各执一词。
来自第四军医大学吉林军医学院(吉林医药学院)的孙三省教授，从20世纪80年代初期开始在长白山地区做人参的物种生态学研究，模拟野山参的自然环境进行园参种子的实生苗生态学观察和记录，揭示了在自然条件下人参的生活史及其与土壤、微生物、及伴生植物的依存关系等。并多年追踪考察了各类人参药材的来源、生长环境、性状特征和变异幅度。他综合各地专家和老药工经验，认真研究影响野山参性状的各种因素以后认为，遗传因素、环境因素(气候、土壤、坡向坡度、水分和伴生植物等)及年龄因素都是影响根部性状特征的重要因素。其中环境因素是决定性状特征的关键，遗传和年龄因素是基础。他的研究为野山参类药材的分类标准和鉴别特征提供了依据。
, http://www.100md.com
专家一致认为野山参可包括：
第一类是真正野生人参种子所生的，又是在野外生长多年的人参，也称“纯山参”。它们是一直在自然环境下生长，在森林中自然分布，自然繁殖，没有任何人为干预也未遭受严重伤害的野生多年的人参。它们的种子通常是被鸟类传播的。
第二类是指那些一直在自然环境下生长，但有不同程度的人为干预(移动)或受到外来因素损伤的野生山参，包括“移山参”(山趴、移山趴)
和“艼变山参”。“移山参”专指被移动过的野山参，而且是把野外作为移栽地。不包括那些从栽培的园参中挑选出来移到野外的园参。它们与纯山参的形态大体相似，但有经验的老药工仍可从其特征上加以区别。
至于人为把园参种子撒播到自然林下环境自然生长的“籽海”(籽上山、籽货、野籽、海货)，以及那些前期人工栽培、后期移植到与山参相同或相似的自然环境生长的“山参趴货”包括“小栽子上山”(园参苗上山)、“老栽子上山”(园参上山)、“大池底子”(撂荒棒槌)和“小池底子”(老参地落籽)等，是否算作野山参，专家们的认识还有所不同。因为它们的形态与纯山参相比差别较大。
, 百拇医药
关于野山参的品质
野山参的鉴别至今仍是凭老药工经验，不经反复实践，是掌握不了的。
衢州人参研究所所长方土福研究野山参十多年，如何对山参品质做出评价，他认为，可从野生人参的年限、体型、品相、重量等方面进行质量等级评价。
不论是学者专家还是经营专家都认为，基因和环境共同造就了野山参。为了适应野生艰苦的环境，野山参形成了“小巧玲珑、体小、人字形、鸡腿”等特征，这是种植人参无论如何都达不到的。从野山参的这些特征上是可以读出其生长的年限信息的。比如，形成“园芦”的可算几十年，再加上根据其它特征的估算，100年以内的野山参是可以给出几条解释的。但是100年以上野山参的信息一般就读不出来了。所以，有些说是几百年的大山参，根据什么根本说不清。因此，很有必要对野山参究竟是20年生还是80年生，或是100年生，找出依据，达成共识,制定出指标。
, 百拇医药
还有，野山参的内在质量和商品质量是相悖的。在同样年份的情况下，分量越大的，干物质越少、水分大、淀粉多。而在市场上往往大的、粗的，好看，价格卖得高。
关于野山参鉴定方法的研究
尽管野山参的经验鉴别简便快捷，但是经验丰富的专家全国屈指可数，同时由于前面提到情况，人为因素影响也很大。因此，野山参的质量标准只有性状描述是不够的，应当延伸到现代鉴定技术，寻找简单易行的方法。这是与会专家的共识。
由于野山参的样品不易获取，造成目前其基础研究较差，野山参理化鉴别方法难以开展。北京大学中医药现代研究中心副主任果德安教授认为，野山参好于家参，必有其物质所在。可能不是皂苷，可能是其它成分如蛋白、多肽类等。对其进行研究既可作为鉴别特征，也可作为药物开发的前体。沈阳药科大学徐绥绪教授认为，进行野山参的研究应从以下几个方面进行：遗传特征和基因分析；有效成分、有效部位的组分变化规律研究；品种系统分析。他认为指纹图谱分析由于影响因素复杂，较难进行，不益提倡。北京中医药大学张贵君教授认为，形态学对野山参的鉴别是很有价值的。什么样的芦是怎么形成的，与年限有一定的关系,野山参的品质鉴定应首选生物鉴定法，可以在生物效应鉴定和基因鉴定两个方面进行攻关。他说，中药按西药的方法完全按成分鉴别是不可行的。中药研究应以经验鉴别为基础，采用有效组分、基因鉴别，参考成分鉴别。先进的标准不一定是化学的。能用最简单的方法解决问题就是最好的。
, 百拇医药
一些专家还就目前野山参存在的多家鉴定、有的地方不承认其它地方做出的鉴定的现象，提出了防止经验鉴别时人为因素(走眼、腐败等)影响的解决办法，比如采用双盲法，即可以专业组织出面，由5位专家背对背，独立、客观地对同一棵野山参进行鉴定，对达到共识的做出最终鉴定结果，专家签字；否则不做最终鉴定，使结果更为客观。
野山参专家的呼吁
与会专家经过热烈认真地讨论，在取得共识后呼吁,野山参是中药的精华之一，目前已经处于濒临灭绝的境地，必须加以保护，计划开发，合理利用。应深入研究野山参的生态选择和自然选择的规律，探讨性状特征与有效组分特征、遗传特征的关系，尽快建立野山参规范化的质量标准。规范野山参的鉴定名词，界定野山参的范围，完善野山参的国家标准和商业标准。希望理化鉴定、形态鉴定和经营等各方面的专家通力合作，避开目前中药品质评价研究的误区，尽早拿出创新性成果，推动国家标准的形成。
有关专家还特别指出，可以预见不久将来野山参会越来越少，而国内对于野山参的需求却越来越大。香港中药联商会终身名誉会长李震熊先生希望能从宏观的角度正视野山参的危机。他提出：尽快制订野山参的资源保护和开发计划；系统研究长白山野山参的替代品；制订野山参行业完善的管理体系和发展大纲，完善政府法律。, http://www.100md.com(张东风)
关于野山参的概念
过去一般的有关中药鉴定的资料或生药学、中药鉴定学等书籍上记载的野山参特征并不十分准确，有些记载是相互矛盾的。某些书籍对描述野山参特征的行业术语解释不一，各执一词。
来自第四军医大学吉林军医学院(吉林医药学院)的孙三省教授，从20世纪80年代初期开始在长白山地区做人参的物种生态学研究，模拟野山参的自然环境进行园参种子的实生苗生态学观察和记录，揭示了在自然条件下人参的生活史及其与土壤、微生物、及伴生植物的依存关系等。并多年追踪考察了各类人参药材的来源、生长环境、性状特征和变异幅度。他综合各地专家和老药工经验，认真研究影响野山参性状的各种因素以后认为，遗传因素、环境因素(气候、土壤、坡向坡度、水分和伴生植物等)及年龄因素都是影响根部性状特征的重要因素。其中环境因素是决定性状特征的关键，遗传和年龄因素是基础。他的研究为野山参类药材的分类标准和鉴别特征提供了依据。
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专家一致认为野山参可包括：
第一类是真正野生人参种子所生的，又是在野外生长多年的人参，也称“纯山参”。它们是一直在自然环境下生长，在森林中自然分布，自然繁殖，没有任何人为干预也未遭受严重伤害的野生多年的人参。它们的种子通常是被鸟类传播的。
第二类是指那些一直在自然环境下生长，但有不同程度的人为干预(移动)或受到外来因素损伤的野生山参，包括“移山参”(山趴、移山趴)
和“艼变山参”。“移山参”专指被移动过的野山参，而且是把野外作为移栽地。不包括那些从栽培的园参中挑选出来移到野外的园参。它们与纯山参的形态大体相似，但有经验的老药工仍可从其特征上加以区别。
至于人为把园参种子撒播到自然林下环境自然生长的“籽海”(籽上山、籽货、野籽、海货)，以及那些前期人工栽培、后期移植到与山参相同或相似的自然环境生长的“山参趴货”包括“小栽子上山”(园参苗上山)、“老栽子上山”(园参上山)、“大池底子”(撂荒棒槌)和“小池底子”(老参地落籽)等，是否算作野山参，专家们的认识还有所不同。因为它们的形态与纯山参相比差别较大。
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关于野山参的品质
野山参的鉴别至今仍是凭老药工经验，不经反复实践，是掌握不了的。
衢州人参研究所所长方土福研究野山参十多年，如何对山参品质做出评价，他认为，可从野生人参的年限、体型、品相、重量等方面进行质量等级评价。
不论是学者专家还是经营专家都认为，基因和环境共同造就了野山参。为了适应野生艰苦的环境，野山参形成了“小巧玲珑、体小、人字形、鸡腿”等特征，这是种植人参无论如何都达不到的。从野山参的这些特征上是可以读出其生长的年限信息的。比如，形成“园芦”的可算几十年，再加上根据其它特征的估算，100年以内的野山参是可以给出几条解释的。但是100年以上野山参的信息一般就读不出来了。所以，有些说是几百年的大山参，根据什么根本说不清。因此，很有必要对野山参究竟是20年生还是80年生，或是100年生，找出依据，达成共识,制定出指标。
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还有，野山参的内在质量和商品质量是相悖的。在同样年份的情况下，分量越大的，干物质越少、水分大、淀粉多。而在市场上往往大的、粗的，好看，价格卖得高。
关于野山参鉴定方法的研究
尽管野山参的经验鉴别简便快捷，但是经验丰富的专家全国屈指可数，同时由于前面提到情况，人为因素影响也很大。因此，野山参的质量标准只有性状描述是不够的，应当延伸到现代鉴定技术，寻找简单易行的方法。这是与会专家的共识。
由于野山参的样品不易获取，造成目前其基础研究较差，野山参理化鉴别方法难以开展。北京大学中医药现代研究中心副主任果德安教授认为，野山参好于家参，必有其物质所在。可能不是皂苷，可能是其它成分如蛋白、多肽类等。对其进行研究既可作为鉴别特征，也可作为药物开发的前体。沈阳药科大学徐绥绪教授认为，进行野山参的研究应从以下几个方面进行：遗传特征和基因分析；有效成分、有效部位的组分变化规律研究；品种系统分析。他认为指纹图谱分析由于影响因素复杂，较难进行，不益提倡。北京中医药大学张贵君教授认为，形态学对野山参的鉴别是很有价值的。什么样的芦是怎么形成的，与年限有一定的关系,野山参的品质鉴定应首选生物鉴定法，可以在生物效应鉴定和基因鉴定两个方面进行攻关。他说，中药按西药的方法完全按成分鉴别是不可行的。中药研究应以经验鉴别为基础，采用有效组分、基因鉴别，参考成分鉴别。先进的标准不一定是化学的。能用最简单的方法解决问题就是最好的。
, 百拇医药
一些专家还就目前野山参存在的多家鉴定、有的地方不承认其它地方做出的鉴定的现象，提出了防止经验鉴别时人为因素(走眼、腐败等)影响的解决办法，比如采用双盲法，即可以专业组织出面，由5位专家背对背，独立、客观地对同一棵野山参进行鉴定，对达到共识的做出最终鉴定结果，专家签字；否则不做最终鉴定，使结果更为客观。
野山参专家的呼吁
与会专家经过热烈认真地讨论，在取得共识后呼吁,野山参是中药的精华之一，目前已经处于濒临灭绝的境地，必须加以保护，计划开发，合理利用。应深入研究野山参的生态选择和自然选择的规律，探讨性状特征与有效组分特征、遗传特征的关系，尽快建立野山参规范化的质量标准。规范野山参的鉴定名词，界定野山参的范围，完善野山参的国家标准和商业标准。希望理化鉴定、形态鉴定和经营等各方面的专家通力合作，避开目前中药品质评价研究的误区，尽早拿出创新性成果，推动国家标准的形成。
有关专家还特别指出，可以预见不久将来野山参会越来越少，而国内对于野山参的需求却越来越大。香港中药联商会终身名誉会长李震熊先生希望能从宏观的角度正视野山参的危机。他提出：尽快制订野山参的资源保护和开发计划；系统研究长白山野山参的替代品；制订野山参行业完善的管理体系和发展大纲，完善政府法律。, http://www.100md.com(张东风)
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