金属容器煎煮中药危害多
药锅是煎煮中药传统的最佳容器，但由于质地硬脆、易破碎，包装简易或不包装，给运输保管带来不便，成了药锅经销的一大障碍。在农村，尤其是交通不便的偏僻村庄，一般人很少去买熬药器具，认为这是在买病进门，因此找个药锅较为困难。这种不便导致一些患者不愿服用中药，有的随意用家里的铝、铁等金属容器煎煮中药，不仅影响了中药煎煮的质量和药效，甚至增加了用药不安全的隐患：一是金属容器传热、散热快，传统的煎煮“火候”、时间难以控制；二是金属容器一般表面积大、温度高、升温快、蒸发快，使含芳香气味的药的有效成份易挥发失效，而另一些需要煎煮时间较长的药，久煎易出现干锅(药液煮干)，使有效成份不易煎出；三是中药方剂是多味药的科学组合，成份多杂，有些成份在加热过程中会与金属发生化学反应，从而改变了方剂的内含物，增加了有害物质；四是金属容器规格不一、初加水量不易掌握，往往在煎煮时需中途添水，失去了中药煎煮的意义；五是金属容器没有药液出口嘴，滗倒时易倒在接收容器外边，药量减少，达不到有效量；六是个别患者使用电炉煎煮，存在较大的安全隐患。
上述问题从某种意义讲，影响了中医药在农村的应用和发展，笔者建议：药锅生产厂家在提高产品质量的同时在包装上研究改进；药房、药店要代销药锅，以方便顾客。, 百拇医药(宁焕春)
上述问题从某种意义讲，影响了中医药在农村的应用和发展，笔者建议：药锅生产厂家在提高产品质量的同时在包装上研究改进；药房、药店要代销药锅，以方便顾客。, 百拇医药(宁焕春)