水解胶原蛋白技术获得重大突破
胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，是器官正常运行、皮肤圆润、毛发光泽的主要因素，并富含大量的氨基酸及其他生物活性成分，具有极高的治疗、营养及保健价值。随着对胶原蛋白多种功效认识的深入及生产水平的提高，胶原蛋白的产业化开发也逐渐发展起来。在我国，胶原蛋白的生产目前基本上是通过动物结缔组织中的胶原蛋白经部分水解和变性而制得的，是18种氨基酸以肽键结合起来的蛋白质大分子化合物；或者是通过明胶进一步水解制备而成。其制成的产品由于分子量过大及不稳定和有异腥臭味而不利于人体吸收及大规模深层次的市场应用。
北京化工大学博士生导师黄明智教授等自1970年起一直从事水解胶原蛋白的研究、开发和应用，已申请了数项国家发明专利，经多年科技攻关，由黄明智教授组织研究的组合酶制备水解胶原蛋白项目“水解明胶制备新技术及其开发应用与推广”首次采用组合酶技术对明胶进行水解，成功的消除了水解胶原蛋白的异腥臭味，极大地提高了水解胶原蛋白的贮存稳定性，突破性的解决了困扰我国水解胶原蛋白应用领域多年的两大技术难题，并使产品的品质获得了极大的提升，已经达到甚至在若干指标上已经超过了国外同类产品的水平。经中国化工信息中心查新证明，采用组合酶技术制备水解明胶是一种创举。该项技术已于2002年9月通过北京市科委组织的鉴定，鉴定结论为：该项成果具有创新性，中试技术及产品均属国际先进。该技术荣获国家科技进步二等奖，化工部科技进步一等奖，北京市科技进步一等奖及2004年度国家级火炬计划项目，已申请国家发明专利。该技术为我国的水解胶原蛋白产业向着更高、更深领域进展打开了一扇宽广的大门。
, http://www.100md.com
北京华达杰瑞生物技术有限公司在该项技术的基础上，组织专门的人、财、物资源，在黄明智教授的技术指导下，采用组合酶技术，以药用或食用明胶为原料，生产出的“杰瑞”牌水解胶原蛋白，经多次工业化试生产，技术已完全成熟，产品质量稳定，工艺可控；产品具有如下显著优势：分子量分布窄(3000或5000)，分子量可控；色浅，没有异腥臭味；溶解性好，在室温下即可迅速溶解于水；不加任何防腐剂，保持纯天然特性；贮存期长，固体干粉保存期两年以上，水溶液保存期一年以上。“杰瑞”水解胶原蛋白各项性能指标均处于国内外领先地位，经本行业最权威的检测机构———国家三胶检测中心对本公司产品的测定值，均已达到或超过了日本等先进国家的标准。“杰瑞”水解胶原蛋白经过各项严格检测确保无毒副作用，包括急性、毒性试验；皮肤刺激试验与皮肤变态反映试验；所有卫生指标包括细菌、有害金属元素的含量完全符合国家安全标准。“杰瑞”牌水解胶原蛋白，含有人体可直接吸收的低分子胶原蛋白及18种氨基酸和各种微量元素，且由于分子量的降低和水溶性的增大，使其极易被人体的皮肤、脏器、骨质、毛发等吸收，在新陈代谢过程中作为胶原蛋白的补充源，它能修复异常胶原，使其发挥正常功能。并且能广泛的应用于药品、保健品、美容化妆品、食品及饮料、营养补充剂、药品原料及辅料等领域。北京华达杰瑞生物技术有限公司正在进行有关水解胶原蛋白药物治疗领域的研究，不久将会有全新产品上市。, http://www.100md.com(张诚)
北京化工大学博士生导师黄明智教授等自1970年起一直从事水解胶原蛋白的研究、开发和应用，已申请了数项国家发明专利，经多年科技攻关，由黄明智教授组织研究的组合酶制备水解胶原蛋白项目“水解明胶制备新技术及其开发应用与推广”首次采用组合酶技术对明胶进行水解，成功的消除了水解胶原蛋白的异腥臭味，极大地提高了水解胶原蛋白的贮存稳定性，突破性的解决了困扰我国水解胶原蛋白应用领域多年的两大技术难题，并使产品的品质获得了极大的提升，已经达到甚至在若干指标上已经超过了国外同类产品的水平。经中国化工信息中心查新证明，采用组合酶技术制备水解明胶是一种创举。该项技术已于2002年9月通过北京市科委组织的鉴定，鉴定结论为：该项成果具有创新性，中试技术及产品均属国际先进。该技术荣获国家科技进步二等奖，化工部科技进步一等奖，北京市科技进步一等奖及2004年度国家级火炬计划项目，已申请国家发明专利。该技术为我国的水解胶原蛋白产业向着更高、更深领域进展打开了一扇宽广的大门。
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北京华达杰瑞生物技术有限公司在该项技术的基础上，组织专门的人、财、物资源，在黄明智教授的技术指导下，采用组合酶技术，以药用或食用明胶为原料，生产出的“杰瑞”牌水解胶原蛋白，经多次工业化试生产，技术已完全成熟，产品质量稳定，工艺可控；产品具有如下显著优势：分子量分布窄(3000或5000)，分子量可控；色浅，没有异腥臭味；溶解性好，在室温下即可迅速溶解于水；不加任何防腐剂，保持纯天然特性；贮存期长，固体干粉保存期两年以上，水溶液保存期一年以上。“杰瑞”水解胶原蛋白各项性能指标均处于国内外领先地位，经本行业最权威的检测机构———国家三胶检测中心对本公司产品的测定值，均已达到或超过了日本等先进国家的标准。“杰瑞”水解胶原蛋白经过各项严格检测确保无毒副作用，包括急性、毒性试验；皮肤刺激试验与皮肤变态反映试验；所有卫生指标包括细菌、有害金属元素的含量完全符合国家安全标准。“杰瑞”牌水解胶原蛋白，含有人体可直接吸收的低分子胶原蛋白及18种氨基酸和各种微量元素，且由于分子量的降低和水溶性的增大，使其极易被人体的皮肤、脏器、骨质、毛发等吸收，在新陈代谢过程中作为胶原蛋白的补充源，它能修复异常胶原，使其发挥正常功能。并且能广泛的应用于药品、保健品、美容化妆品、食品及饮料、营养补充剂、药品原料及辅料等领域。北京华达杰瑞生物技术有限公司正在进行有关水解胶原蛋白药物治疗领域的研究，不久将会有全新产品上市。, http://www.100md.com(张诚)