[健康之路周刊] 不可少吃饭多吃菜
CCTV.com消息(健康之路周刊)：有些人为了减肥，就尽量少吃饭，多吃菜，甚至只吃菜、不吃饭。其实，这种认识是不对的，这种做法也是不可取得。
肥胖根本原因在于摄取热量过多而消耗的过少，造成热量在体内的过度蓄积，而产生热量最多的成分是脂肪，所以肥胖的原因往往是食量过大、吃肉过多而运动过少的人群众中产生。单从饮食上讲，米、面等主食中含有的脂肪成分并不算多，而脂肪往往存在于副食品中的油和肉类中。有些蔬菜在烹调过程中放入过多石油，很容易造成热量蓄积。有人吃饭很少，为了饱腹而多吃菜，而有些蔬菜又放油过多，所以并不能达到减肥的目的。至于不吃饭、光吃肉，就更容易造成肥胖。而且米、面比较容易消化，有着副食不可替代的营养成分，对于正在发育时期的青少年尤为重要。所以，正确的做法还是应该主副食合理搭配，并注意体育锻炼。, http://www.100md.com(回春)
肥胖根本原因在于摄取热量过多而消耗的过少，造成热量在体内的过度蓄积，而产生热量最多的成分是脂肪，所以肥胖的原因往往是食量过大、吃肉过多而运动过少的人群众中产生。单从饮食上讲，米、面等主食中含有的脂肪成分并不算多，而脂肪往往存在于副食品中的油和肉类中。有些蔬菜在烹调过程中放入过多石油，很容易造成热量蓄积。有人吃饭很少，为了饱腹而多吃菜，而有些蔬菜又放油过多，所以并不能达到减肥的目的。至于不吃饭、光吃肉，就更容易造成肥胖。而且米、面比较容易消化，有着副食不可替代的营养成分，对于正在发育时期的青少年尤为重要。所以，正确的做法还是应该主副食合理搭配，并注意体育锻炼。, http://www.100md.com(回春)