慢慢吃可以帮助你减轻体重？
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2004年12月11日
实验证实，过胖的人如果想减轻体重的话，慢慢的吃是不错的方法；研究结果显示，过胖的男女，当他们减缓进食的速度时，是可以吃的比平常少的。
该项结论发表于本周洛杉矶举行之北美肥胖医学研究学会(NAASO)中。研究人员先请28位超重的男女以他们正常进食的速度吃一份鸡块午餐，纪录他们习惯的饮食模式，经过三次午餐的研究，研究人员改变参与者的进食步调，指示参与研究的人，当他们听到计算机哔一声时，才可以进食一口的食物份量。
第一个午餐的进食速度，整体的用餐时间被拉长了二分之一，第二个午餐，则是只有后半段的进食速度变慢，第三个午餐则是以一个稳定的速度进食。
参与者的用餐规则仅被告知必须依计算机设定的哔声进食，但吃多少份量的食物，并不受限制。
研究结果显示，参与研究的人在稳定的进食模式下，会吃的比慢速进食的方式还多，三种进食模式的差异性在男性的表现上更为明显，但在此实验中却只有6位男性参与研究，对于这个结论，研究人员表示还需要再确认。
不过，研究人员表示，一个较慢的进食速度会让人吃的比较少，并可帮助人们减轻体重。, http://www.100md.com
该项结论发表于本周洛杉矶举行之北美肥胖医学研究学会(NAASO)中。研究人员先请28位超重的男女以他们正常进食的速度吃一份鸡块午餐，纪录他们习惯的饮食模式，经过三次午餐的研究，研究人员改变参与者的进食步调，指示参与研究的人，当他们听到计算机哔一声时，才可以进食一口的食物份量。
第一个午餐的进食速度，整体的用餐时间被拉长了二分之一，第二个午餐，则是只有后半段的进食速度变慢，第三个午餐则是以一个稳定的速度进食。
参与者的用餐规则仅被告知必须依计算机设定的哔声进食，但吃多少份量的食物，并不受限制。
研究结果显示，参与研究的人在稳定的进食模式下，会吃的比慢速进食的方式还多，三种进食模式的差异性在男性的表现上更为明显，但在此实验中却只有6位男性参与研究，对于这个结论，研究人员表示还需要再确认。
不过，研究人员表示，一个较慢的进食速度会让人吃的比较少，并可帮助人们减轻体重。, http://www.100md.com