老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品,既能增加各种
营养,又有益于身体健康。
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各种带馅食品的馅是由
猪肉、
羊肉、
牛肉、
鱼肉、
鸡肉、
鸡蛋、海米、
虾皮、木耳、
豆腐、植物油和
白菜、
韭菜、
芹菜、西
葫芦及葱、姜、盐、
酱油、
味精等
调味品制成的。
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这种多样性的食品可以提供多种
维生素及钙、磷、铁、镁、钾等
矿物质,能够为老年人提供科学合理的营养,可
防治老年人营养缺乏症。
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由于老年人
胃肠功能大大减弱,对各种油腻
食物很难享用,但各种馅料却很适合老年人胃口,既能增加食欲,又有利于消化吸收。