当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 饮食信息
编号:10513464
冬季该给宝宝吃什么
http://www.100md.com 2004年12月30日
     冬季进补:合理安排饮食、注意比例关系

    炎炎酷季,宝宝的消化功能往往会受到影响,胃口也比较小。到了冬天,孩子的消化功能逐渐恢复,胃口好起来了。爸爸妈妈也想趁着这个季节,给孩子好好补一补。可是,冬季进补,应注意什么呢?

    中医认为:阴阳平衡、经络疏通、气血调和,是防病强身的关键。所以,合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食,就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。

    合理饮食能改善营养状况,提高人体的免疫功能,促进病体康复;同时,也能促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善;此外,还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是;进补时也要根据小儿的胃肠功能状态,选择合适的食品,注意烹调方法。

    不适宜的食物

    ·生冷食物,冰凉的饮料;

    ·肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等);

    ·柿子、栗子、杏、李等。

    适宜吃的食物

    ·熟食和热食;

    ·易消化的食物的;

    ·苹果、梨、橙、核桃、花生等。

    这样做,别这样做

    多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法,少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。

    肉类食物:宜长时间炖煮

    长时间炖煮肉类食物,其中的有效成分就能充分地析出,不仅营养成分含量高,而且易于吸收,特别适合于孩子吃。

    新鲜蔬菜:宜“速战速决”

    新鲜蔬菜富含维生素,如果煮的时间过长,维生素就容易被破坏,菜也容易失去新鲜的味道。所以,做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。

    喝水,别等渴了再喝

    冬天虽然排汗减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分,来保证新陈代谢正常进行。所以,应给予孩子充足的水分以保证身体的需要,不要等到孩子说渴时才让他喝水。对那些年龄较大的孩子,父母应教他们主动喝水,不要等到口渴了再喝。因为,待到口渴时,身体已处于缺水状态了。

    另外,专家认为:含糖量多的饮料,还是少喝为好,最好的饮料还是白开水,该让鲍勃宝宝多喝些。

    孩子每天需要的水量:

    ·婴幼儿每千克体重每天需要100一150毫升;

    ·3-7岁的孩子每千克体重每天约需要90-110毫升。

    常常熬锅粥

    冬季喝热粥,特别有利于孩子吸取热量和营养。

    粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱,而因为熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。

    除了腊月里常吃的“腊八粥”以外,对于孩子来说,绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外,还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥,等等。, 百拇医药