http://www.100md.com 2005年1月2日

     老人晚年生活愉快，涉及范围很广，内容也很多，就餐也很重要。因为就餐是全家聚集在一起的最常见的形式。

    常听到老年人这样说：“能让我吃得开心，比吃山珍海味都强。”可见，进餐时的情绪与气氛大有讲究。这不奇怪，因为，吃得快活，粗茶淡饭也香甜；相反，吃得不愉快，美馔佳肴也没味。有人专门做过这方面的调查，发现经济条件和饮食水平相近的老年人，家庭和睦，进餐愉快者，健康状况要比家庭不睦、进餐常不愉快者好得多。这表明进餐时心情愉快有增进健康和延年益寿的作用，不可轻视。

    那么，怎样才能使老年人吃得愉快呢?

    做好餐前准备开饭之前必须做好准备工作 ......