一、蛇胆

    蛇胆是一种贵重的中药材，性寒味苦，具有行气化痰、祛风湿、明目益肝、清热解毒之功效。近年来，由于自然资源减少，市场货紧价扬，发现有以鸡胆、鸭胆、黄鳝胆或掺了蜂蜜的蛇胆冒充正品在市场上流通，严重影响了疗效，故有必要对其加以识别。通常简单的方法是从胆的外形、大小、性味、胆管形状等几方面加以鉴别。

    (1)外形

    蛇胆外形呈椭圆、卵圆形或杏形，表面多为墨绿色，囊体直，两端钝圆或稍尖；鸡胆呈长椭圆形，表面为草绿色，囊体瘦长，略弯，两端较尖；鸭胆呈长椭圆形，胆管一端较圆，另一端较尖，囊体略弯；黄鳝胆呈长椭圆形，胆管端较尖。

    (2)大小 蛇胆重量大多为1～2g，大小不一；鸡、鸭胆多为2～3g，大小较均匀；黄鳝胆多在0.5g左右。

    (3)性味

    蛇胆味先苦后甜，微腥；鸡、鸭胆味苦腥；黄鳝胆味苦，性辛凉。如果是掺了蜂蜜的蛇胆则带有蜜香。另外，可利用蜜糖的还原性 ......