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节日期间的饮食
http://www.100md.com 2000年1月24日 《家庭医生报》 2000年第4期(总第728期 2000.01.24)
     新春佳节,家家都要购置年货,家人、亲友欢聚一堂,共度佳节。

    平时,我们的一日三餐定时定量,胃肠道的消化能力与之相适应,身体内所需的营养和能量的消耗也收支平衡。在节日里如果突然大吃大喝,超越了胃肠道的消化能力,加上连续休息,身体活动量下降而致营养过剩,极易引起种种不良后果。中老年人大多有种种慢性疾病,尤其要注意。

    冠心病人的饮食 勿过饱,勿饮酒,以免增加心脏负担。要控制脂肪的摄入,勿过食甘肥,少用动物油,多用植物油,以免血脂增高,血液粘度增大而发病。饮食还宜清淡,勿过咸,多吃新鲜蔬菜水果,以增加维生素的摄入。

    糖尿病人的饮食糖尿病人应与平时一样做好饮食控制,合理按排好蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入,切勿因为过年而大吃大喝。如果吃了额外的食物,则要减少相应的主食。应多吃些粗粮杂粮及富含纤维素的食物。

    胃和十二指肠溃疡病人的饮食 有胃和十二指肠溃疡的病人,在节日期间生活安排仍然要有规律,不可饥饱无度,避免过度疲劳。同时,饮食要易于消化,少食油煎炸炒的食物,少食多餐,定时定量,勿饮酒。胆结石病人的饮食,有胆结石和慢性胆囊炎的病人,饮食宜清淡,勿进食过多的大鱼大肉等油腻食物,以免引起胆道括约肌痉挛,造成胆囊炎急性发作,甚至发生胆绞痛和引起急性胰腺炎。

    痛风病人的饮食 有痛风的病人,要避免嘌呤摄入过多而引起身体内尿酸含量急剧增高,导致痛风性关节炎急性发作,所以含嘌呤高的食物就要尽量少吃或不吃,如海鲜、动物内脏、浓鸡肉汤、蘑菇、花生米、扁豆等,并严禁饮用酒类等刺激性饮料。

    对于原来就有其它慢性疾病的中老年人,暴饮暴食还会引起旧病复发。所以节日期间切莫贪图一时的快乐而暴饮暴食,否则将会给健康带来诸多危害。, 百拇医药(徐文端)