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话说睡眠——有些食物可助眠
http://www.100md.com 2000年2月14日 《家庭医生报》 2000年第7期(总第731期 2000.02.14)
     要想摆脱失眠,除了改变不良生活方式,戒烟忌酒,少吃刺激性食品,保持生物钟的稳定,适当锻炼身体外,有些平常食品就能帮你入眠。你不妨试试。

    经学者的研究证明,下列食物皆有促进安眠的作用。

    1、小米。经实验证明,夜晚的困乏程度与食物蛋白质中的色氨酸含量的多少有关。色氨酸能促进大脑的神经细胞分泌五羟色氨,而后者可使大脑的思维活动暂时得到抑制。这样便可安睡。小米含色氨酸丰富,且小米的蛋白质不含抗血清素的酪蛋白,又富淀粉,因而可促进胰岛素的分泌,提高人脑内色氨酸的含量。因而晚餐吃些小米粥,对安睡是很有益的。

    2、牛奶。牛奶所以能助睡,主要也是它含色氨酸较多,具有减少大脑兴奋的作用。同时牛奶中含有20多种人体所需的氨基酸、亚油酸、亚麻酸、矿物质、维生素等。它们亦是能消除脑细胞的紧张状态,使大脑松弛的物质。

    3、食醋。食醋含有丰富的有机酸,后者可促进糖代谢,消除肌肉的疲劳。故剧烈运动之后长途跋涉致胺酸腿痛影响睡眠时,不妨喝些香醋,可减疲劳后肌肉酸痛和紧张度,助你安静入睡。

    4、水果。如香蕉、苹果、酥梨及黑芝麻、核桃等,属碱性食品,均有抗疲劳作用。常吃这些水果可帮助睡眠。, 百拇医药(刘泉开)