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多饮牛奶能平衡血压
http://www.100md.com 2000年6月26日 《家庭医生报》 2000年第26期(总第750期 2000.06.26)
     牛奶是人类最好的营养品,是优质蛋白质的重要来源,但一些高血压病人往往不敢饮用。最近,在瑞士召开的一次国际心血管系统疾病专题讨论会上,美国的两位学者提出,在调节血压上起重要作用的是血液中的钙,而不是高级神经中枢,由于牛奶中含有丰富的钙,所以多饮牛奶能平衡血压。

    长期以来通过流行病学的调查证实,饮食中钠盐摄入过多与高血压的发生有密切关系。近年来又有研究发现,钙代谢的失调在高血压的发病因素中亦起到重要作用,而且血液中的钠与钙必须保持一定的比例。如果钠含量太高,则钠和钙在血液中将难以维持适当的比例,进而可能诱发高血压。牛奶中钙的含量甚高,每100克牛奶中含钙120毫克,且牛奶中钙的吸收利用率高,所以多饮牛奶有助于平衡血压。, 百拇医药(王保健)