深海鱼油真有那么神吗
友人从国外回来，送给我两瓶深海鱼油丸，说是可以提高智力，预防老年痴呆，还能延年益寿。友人赠礼心情可以理解，但其效果真有那么神吗？为之，笔者请教了一位心内科教授和一名营养学专家，方知事实并非完全如此。
脂肪是由各种脂肪酸组成。不同的脂肪，含有不同成份的脂肪酸。动物脂肪中，绝大部分的脂肪酸为饱和脂肪酸；植物油中的脂肪酸系不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为W-3不饱和脂肪酸和W-6不饱和脂肪酸。深海鱼类脂肪与一般动物脂肪不同，含有较多的W-3不饱和脂肪酸。实际上，绝大多数的鱼油制剂均含有W-3不饱和脂肪酸。鱼油中的W-3不饱和脂肪酸有降低血中脂质水平，抑制血小板聚集作用，从而对心脏病患者有益。鱼油对脑细胞的发育和神经突触的生长，也有良好的作用，所以孕妇和幼儿适当服鱼油，有益于幼儿的大脑发育。W-3不饱和脂肪酸是视网膜细胞发挥视觉作用所必须的，所以有明目作用。此外，这种不饱和脂肪酸与糖、蛋白质和维生素共同作用，能促进两岁以内幼儿的大脑发育。
鱼油中的W-3不饱和脂肪酸虽能保护血管内皮细胞，减少血栓形成，但作用非常轻微，远远不及每天服50毫克阿斯匹林的抗血小板聚集作用。而且，食用鱼油能否防止动脉粥样硬化斑块的产生和发展，尚无定论。若长期大量服鱼油制剂，还会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
笔者为此拙文的目的并不是贬低深海鱼油的功效，而是奉劝读者：防病治病，应听从医学专家的意见，切莫盲目跟着广告“走”。, 百拇医药(陈斌)
脂肪是由各种脂肪酸组成。不同的脂肪，含有不同成份的脂肪酸。动物脂肪中，绝大部分的脂肪酸为饱和脂肪酸；植物油中的脂肪酸系不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为W-3不饱和脂肪酸和W-6不饱和脂肪酸。深海鱼类脂肪与一般动物脂肪不同，含有较多的W-3不饱和脂肪酸。实际上，绝大多数的鱼油制剂均含有W-3不饱和脂肪酸。鱼油中的W-3不饱和脂肪酸有降低血中脂质水平，抑制血小板聚集作用，从而对心脏病患者有益。鱼油对脑细胞的发育和神经突触的生长，也有良好的作用，所以孕妇和幼儿适当服鱼油，有益于幼儿的大脑发育。W-3不饱和脂肪酸是视网膜细胞发挥视觉作用所必须的，所以有明目作用。此外，这种不饱和脂肪酸与糖、蛋白质和维生素共同作用，能促进两岁以内幼儿的大脑发育。
鱼油中的W-3不饱和脂肪酸虽能保护血管内皮细胞，减少血栓形成，但作用非常轻微，远远不及每天服50毫克阿斯匹林的抗血小板聚集作用。而且，食用鱼油能否防止动脉粥样硬化斑块的产生和发展，尚无定论。若长期大量服鱼油制剂，还会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
笔者为此拙文的目的并不是贬低深海鱼油的功效，而是奉劝读者：防病治病，应听从医学专家的意见，切莫盲目跟着广告“走”。, 百拇医药(陈斌)