基因专家质疑“基因食品”
“目前盛行的核酸等‘基因食品’对人体健康并无多大帮助。”人类基因组计划中国项目执行人、中国科学院遗传研究所杨焕明教授日前对所谓的“基因食品”提出质疑。
杨焕明说，基因无疑和人类的健康密切相关，人类所有的疾病都直接或者间接和基因有关，但是从科学角度看，所谓人体需要补充外源核酸的说法是不能成立的。
他分析说，人类生命由蛋白质、核酸、碳水化合物和脂肪4种基本物质组成，核酸是基因的载体。人们每天都在吃“基因”，只不过通过消化系统的酶将原来的基因分解成人体能够吸收的核苷酸等并不携带遗传信息的物质。这4种物质中，除核酸外，都是要从人体外吸收的。人体缺的是营养，而不是核酸。
“某些广告上说人老了或得病了，制造基因的能力可能会减弱，这更是无稽之谈。我要问，人得了肿瘤，肿瘤细胞里不就有基因吗，但得了肿瘤的人，肿瘤长得很快，这不就说明基因生成的能力很强吗。事实上，除了几种特别的遗传病会影响基因生成外，人最不缺的就是基因。而得了这些遗传病的人，一般出生不久就死了。”
“另外，吃进去的‘基因’也不可能使你增长什么，因为它不会带入什么信息。”
针对老年人急于补充营养的心理，杨教授指出，最重要的是平衡膳食，没有必要购买高价的所谓“基因食品”。, http://www.100md.com(李斌 新华社供本报专稿)
杨焕明说，基因无疑和人类的健康密切相关，人类所有的疾病都直接或者间接和基因有关，但是从科学角度看，所谓人体需要补充外源核酸的说法是不能成立的。
他分析说，人类生命由蛋白质、核酸、碳水化合物和脂肪4种基本物质组成，核酸是基因的载体。人们每天都在吃“基因”，只不过通过消化系统的酶将原来的基因分解成人体能够吸收的核苷酸等并不携带遗传信息的物质。这4种物质中，除核酸外，都是要从人体外吸收的。人体缺的是营养，而不是核酸。
“某些广告上说人老了或得病了，制造基因的能力可能会减弱，这更是无稽之谈。我要问，人得了肿瘤，肿瘤细胞里不就有基因吗，但得了肿瘤的人，肿瘤长得很快，这不就说明基因生成的能力很强吗。事实上，除了几种特别的遗传病会影响基因生成外，人最不缺的就是基因。而得了这些遗传病的人，一般出生不久就死了。”
“另外，吃进去的‘基因’也不可能使你增长什么，因为它不会带入什么信息。”
针对老年人急于补充营养的心理，杨教授指出，最重要的是平衡膳食，没有必要购买高价的所谓“基因食品”。, http://www.100md.com(李斌 新华社供本报专稿)