花生米，三种吃法哪种好
花生米营养丰富，药用价值也比较高，但是吃法不同，人体对花生米的利用价值也不一样。那么，怎样吃花生米好呢？
1、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
2、水煮花生米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
另外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良、腹痛腹泻。因此，不要过多生食花生米。(李民), 百拇医药
1、炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
2、水煮花生米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
另外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良、腹痛腹泻。因此，不要过多生食花生米。(李民), 百拇医药