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催红的西红柿不要吃
http://www.100md.com 2001年4月5日 《当代健康报》 2001.04.05
催红的西红柿不要吃

     据专家介绍,目前市场上西红柿催红已是普遍现象。为了早上市,农民一般用化学物质——乙烯来催红产品。如果乙烯用量不超过危险程度,一般对人体不会造成大的危害。但目前国家在这方面没有规定,超量与否无法控制。

    不过,催红的西红柿也很好辨认,一是颜色不自然,红一块白一块;二是口感硬,西红柿味道淡;三是有生西红柿味;四是甜度不够,有些发酸。市民在买西红柿时,也不妨掂量掂量。 (李 青), 百拇医药