科学食补
近年有个“药补不如食补”的说法，这固然是对的。但食补也要科学合理，适时适量。如某一产妇产后身体羸弱，乳汁缺少，其丈夫听说用红参炖鸡可以补养并催乳，便于药店称回60克，与其它几样滋补中药炖鸡汤给妻子喝。一连五天，每天喝两次，到了第六天，该产妇出现头晕目眩、大便秘结、小便黄少、烦躁失眠等症状。经医生检查，认为是由于服用鸡汤过量引起了产后高血压的发生。因为鸡汤中所含人参皂甙具有明显中枢神经兴奋及血管收缩作用。尽管用参类炖鸡可以改善产妇的免疫功能和催乳，但过量反而造成危害。
又如，某少女乳房发育较小，在刊物上读到多吃一些热量高的蛋类、豆类和肉类食物可促进乳房内脂肪蓄积而达到丰乳效果。于是她便在饮食上“偏爱”这类食品而忽略了其它营养物质的补充。久而久之，虽说乳房发育得是好了些，但却引起了诸如维生素缺乏的不良表现，原本苗条的身材也胖了起来。
可见，食补也如同药补那样，除了要有明确针对性外，还必须讲究科学，忌过量、忌偏食。专家指出，维持人体健康所需的营养物质，每日约在40种左右，这就要求饮食必须注重其全面性，不可偏食，即使食补期间也是如此。任何偏食的结果，都可能引起机体营养不良或疾病的发生。, http://www.100md.com(魏开敏)
又如，某少女乳房发育较小，在刊物上读到多吃一些热量高的蛋类、豆类和肉类食物可促进乳房内脂肪蓄积而达到丰乳效果。于是她便在饮食上“偏爱”这类食品而忽略了其它营养物质的补充。久而久之，虽说乳房发育得是好了些，但却引起了诸如维生素缺乏的不良表现，原本苗条的身材也胖了起来。
可见，食补也如同药补那样，除了要有明确针对性外，还必须讲究科学，忌过量、忌偏食。专家指出，维持人体健康所需的营养物质，每日约在40种左右，这就要求饮食必须注重其全面性，不可偏食，即使食补期间也是如此。任何偏食的结果，都可能引起机体营养不良或疾病的发生。, http://www.100md.com(魏开敏)