搭配不当 危害健康
豆浆+鸡蛋。鸡蛋中的粘液蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。
米汤+奶粉。奶粉中含有维生素A，而米汤则以淀粉为主，含有的脂肪氧化酶，能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育迟缓，抗病能力减弱。
海味+水果。鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合。形成一种不易消化的物质。这种物质可刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉类+茶饮。茶中大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内的潴留时间，易形成便秘。
咸鱼+西红柿。咸鱼不宜与西红柿(香蕉及乳酸饮料)搭配食用。由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸的菌的作用下还原成亚硝酸盐，再加上西红柿所含的胺类，易引起胃、肠、肝等消化器官癌变。
虾+含维生素C食物。无论河虾或海虾，由于环境污染的缘故，大多含有五价砷化合物，它们本身对人体无害，但若与富含维生素的食物同食，在化学作用下，虾体内的五价砷可转化成剧毒的三价砷，造成人体中毒。 (董晓华), http://www.100md.com
米汤+奶粉。奶粉中含有维生素A，而米汤则以淀粉为主，含有的脂肪氧化酶，能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育迟缓，抗病能力减弱。
海味+水果。鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合。形成一种不易消化的物质。这种物质可刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉类+茶饮。茶中大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内的潴留时间，易形成便秘。
咸鱼+西红柿。咸鱼不宜与西红柿(香蕉及乳酸饮料)搭配食用。由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸的菌的作用下还原成亚硝酸盐，再加上西红柿所含的胺类，易引起胃、肠、肝等消化器官癌变。
虾+含维生素C食物。无论河虾或海虾，由于环境污染的缘故，大多含有五价砷化合物，它们本身对人体无害，但若与富含维生素的食物同食，在化学作用下，虾体内的五价砷可转化成剧毒的三价砷，造成人体中毒。 (董晓华), http://www.100md.com