小儿肝病患者饮食调理
“药治不如食治”，“三分治七分养”，对于小儿肝病来说，饮食保健显的尤为重要。肝病饮食疗法以保护受损肝脏为目的，合理的饮食，有助于促进损伤的肝细胞修复和再生，提高机体抵抗力，提高肝功能，增强营养物质的贮存、运送与调节作用，减少毒物的形成或促进毒物分解与排出。
1948年以前，肝病饮食主张高糖、低蛋白、低脂肪。近30年来，则依据芭蒂克博士的“三高一低”理论而设计，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。此疗法对减少肝硬变并发腹水，协助肝细胞修复，延长生存期有一定价值，但肝病后发胖，引起脂肪肝的患者也不少。因而现代的饮食观念是：给患者过多的糖和蛋白质，不如提供每日多样化的类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少不必要的食品；使饮食内容和烹调技术尽可能适应个体需要；了解营养知识，保持旺盛食欲，把饮食热量控制在1800-2200千卡之间，根据自己的食量每餐八分饱，科学的把家常食品与药膳合理搭配。每日需要90-100克蛋白质，动、植物蛋白质各半搭配，饮食均衡，每日摄入400克左右的糖，注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮，尤其绿色蔬菜、海藻、菇类都应混合搭配。, http://www.100md.com
1948年以前，肝病饮食主张高糖、低蛋白、低脂肪。近30年来，则依据芭蒂克博士的“三高一低”理论而设计，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪。此疗法对减少肝硬变并发腹水，协助肝细胞修复，延长生存期有一定价值，但肝病后发胖，引起脂肪肝的患者也不少。因而现代的饮食观念是：给患者过多的糖和蛋白质，不如提供每日多样化的类别、计量指南和均衡良好的饮食内容，尽量减少不必要的食品；使饮食内容和烹调技术尽可能适应个体需要；了解营养知识，保持旺盛食欲，把饮食热量控制在1800-2200千卡之间，根据自己的食量每餐八分饱，科学的把家常食品与药膳合理搭配。每日需要90-100克蛋白质，动、植物蛋白质各半搭配，饮食均衡，每日摄入400克左右的糖，注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮，尤其绿色蔬菜、海藻、菇类都应混合搭配。, http://www.100md.com