茶叶中蕴含抗过敏物质
日本蔬菜和茶叶研究所通过分析和试验确认,茶叶中有一种新的抗过敏性物质,能够减轻花粉症等过敏病症。
该所科学家山本万里发表的科研成果说,这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种,属于表儿茶酸(简称RGCg)的衍生物。通过动物试验及让50名花粉症患者饮用含有该种物质的绿茶,结果发现它比已知的表儿茶酸有更好的抗过敏症效果。
根据山本万里的研究试验,这种有用物质在制作红茶的过程中会因发酵而消失,而在制作绿茶过程中由于没有发酵工序因而得以保留。 (张可喜)
娣団剝浼呮禒鍛返閸欏倽鈧喛绱濇稉宥嗙€幋鎰崲娴f洑绠e楦款唴閵嗕焦甯归懡鎰灗閹稿洤绱╅妴鍌涙瀮缁旂姷澧楅弶鍐ㄧ潣娴滃骸甯拋妞剧稊閺夊啩姹夐敍宀冨閹劏顓绘稉鐑橆劃閺傚洣绗夌€规粏顫﹂弨璺虹秿娓氭稑銇囩€硅泛鍘ょ拹褰掓鐠囦紮绱濈拠鐑藉仏娴犺埖鍨ㄩ悽浣冪樈闁氨鐓¢幋鎴滄粦閿涘本鍨滄禒顒佹暪閸掍即鈧氨鐓¢崥搴礉娴兼氨鐝涢崡鍐茬殺閹劎娈戞担婊冩惂娴犲孩婀扮純鎴犵彲閸掔娀娅庨妴锟�该所科学家山本万里发表的科研成果说,这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种,属于表儿茶酸(简称RGCg)的衍生物。通过动物试验及让50名花粉症患者饮用含有该种物质的绿茶,结果发现它比已知的表儿茶酸有更好的抗过敏症效果。
根据山本万里的研究试验,这种有用物质在制作红茶的过程中会因发酵而消失,而在制作绿茶过程中由于没有发酵工序因而得以保留。 (张可喜)
瀵邦喕淇婇弬鍥╃彿
閸忚櫕鏁為惂鐐
鐠囧嫯顔戦崙鐘插綖
閹兼粎鍌ㄩ弴鏉戭樋
閹恒劌鐡ㄧ紒娆愭箙閸欙拷
閸旂姴鍙嗛弨鎯版
|