内分泌疾病与微量元素(上)
微量元素在人体内含量极微，只占体重的十万分之几到百亿分之几，但它对细胞代谢，生物合成和生化活动场起着重要作用，是维持人体正常功能和结构不可缺少的元素。它们在体内必须保持适量水平，过多、过少都对人体不利，甚至可导致某些疾病的发生。
微量元素也与内分泌疾病有密切关系，如甲状腺激素含的碘，胰岛素含的锌，一旦缺乏，将导致甲状腺激素和胰岛素的减少，势必影响它们的正常功能，并出现相应的疾病，现举临床常见的内分泌疾病介绍如下：
一、糖尿病与微量元素
有些微量元素是维持正常糖代谢所必需的，也影响脂质代谢。如三价铬、锌、锰在糖代谢中具有辅酶作用，能增强胰岛素的活性，加强组织对胰岛素的敏感性，因而可降低血糖，改善糖耐量，还可降低胆固醇。钒具有类似胰岛素的作用；锂有保护胰岛素的生理作用，促进胰岛素的合成和分泌，因而二者能促进糖氧化代谢和糖元合成，抑制糖异生，使血糖下降及调节血脂水平。硒可保护胰岛功能，促进胰岛素分泌。
这些微量元素的缺乏，将会影响人体内糖的代谢，使血糖升高。临床上也发现糖尿病人血中铬、锂、锰、钒、锌……等水平有不同程度降低。
因而糖尿病人在饮食治疗中，除了计算每日所需的总热量、糖、蛋白质、脂肪三大物质的合理分配外，还要注意摄入含有这些微量元素的食物，以补体内的不足。日常食物中粗粮、干豆、坚果、动物肝脏、蛋、肉类、乳类、根茎类蔬菜……等都含有以上各种微量元素。所以主食选择粗粮为好，因精细粮食，经过加工后，许多维生素和微量元素均被丢失，所剩无几。并应粗细搭配，食物多样化，方能保证人体的需要，维持正常代谢。, 百拇医药(傅敏端)
微量元素也与内分泌疾病有密切关系，如甲状腺激素含的碘，胰岛素含的锌，一旦缺乏，将导致甲状腺激素和胰岛素的减少，势必影响它们的正常功能，并出现相应的疾病，现举临床常见的内分泌疾病介绍如下：
一、糖尿病与微量元素
有些微量元素是维持正常糖代谢所必需的，也影响脂质代谢。如三价铬、锌、锰在糖代谢中具有辅酶作用，能增强胰岛素的活性，加强组织对胰岛素的敏感性，因而可降低血糖，改善糖耐量，还可降低胆固醇。钒具有类似胰岛素的作用；锂有保护胰岛素的生理作用，促进胰岛素的合成和分泌，因而二者能促进糖氧化代谢和糖元合成，抑制糖异生，使血糖下降及调节血脂水平。硒可保护胰岛功能，促进胰岛素分泌。
这些微量元素的缺乏，将会影响人体内糖的代谢，使血糖升高。临床上也发现糖尿病人血中铬、锂、锰、钒、锌……等水平有不同程度降低。
因而糖尿病人在饮食治疗中，除了计算每日所需的总热量、糖、蛋白质、脂肪三大物质的合理分配外，还要注意摄入含有这些微量元素的食物，以补体内的不足。日常食物中粗粮、干豆、坚果、动物肝脏、蛋、肉类、乳类、根茎类蔬菜……等都含有以上各种微量元素。所以主食选择粗粮为好，因精细粮食，经过加工后，许多维生素和微量元素均被丢失，所剩无几。并应粗细搭配，食物多样化，方能保证人体的需要，维持正常代谢。, 百拇医药(傅敏端)