老年痴呆症的食疗
老年痴呆症的食疗
中医认为：老年痴呆症是先天禀赋不足或老年肝肾亏虚、脑髓不足所致。故中医在治疗上多采用滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。食疗老年痴呆症的主要验方有：
——核桃芝麻莲子粥：核桃仁30克、黑芝麻30克、莲子15克、大米适量，加适量水煮粥服食。
——小麦大枣粥：小麦100克(浸软压片)、大枣10枚，加水适量，共煮粥服食。
——羊肉炖栗枸：羊肉90克、枸杞子15克、栗子15克，调料适量，将羊肉洗净切块，与其他二味一起炖熟服食。
——猪脑炖淮杞：猪脑一个、淮山药15克、枸杞子10克，加适量水炖熟服食。
——鹌鹑蛋炖核桃杞子：鹌鹑蛋5个、核桃肉15克、枸杞子10克，将鹌鹑蛋用文火煮熟去壳，再一起炖熟服食。
——鳖鱼骨髓汤：鳖鱼1只、猪脊髓150克，调料适量，将鳖宰杀洗净，与猪脊髓放入锅内，入调料，加适量清水煮至烂熟为止，吃肉饮汤。
——牛髓炖虫草山药：牛骨髓100克、冬虫草6克、淮山药30克，先将牛骨髓洗净蒸熟，再放入二味中药，盖好，一同隔火炖熟，调味服食。
——黑豆红枣丸：黑豆、红枣适量，黑豆放入锅内炒呈香味，晾干，磨成细粉；红枣蒸熟去核，同黑豆粉共捣烂，做成丸状，每次服15克，淡盐水或黄酒送服。
——牛骨髓油炒面：用牛骨髓50克、黑芝麻50克、面粉200克，置铁锅中，以文火炒至淡黄色，发出面粉特有的香味，取出晾凉后，装入容器中密封，每次取油炒面50克，加红糖适量，用沸水冲服，每日一次。
——五仁健脑糕：枸杞子、枣仁、桃仁、核桃仁、大枣各10克，加糯米250克，混合放入盆或大碗中，加水适量置蒸笼中蒸熟后食用。 (陈先诚), 百拇医药
中医认为：老年痴呆症是先天禀赋不足或老年肝肾亏虚、脑髓不足所致。故中医在治疗上多采用滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。食疗老年痴呆症的主要验方有：
——核桃芝麻莲子粥：核桃仁30克、黑芝麻30克、莲子15克、大米适量，加适量水煮粥服食。
——小麦大枣粥：小麦100克(浸软压片)、大枣10枚，加水适量，共煮粥服食。
——羊肉炖栗枸：羊肉90克、枸杞子15克、栗子15克，调料适量，将羊肉洗净切块，与其他二味一起炖熟服食。
——猪脑炖淮杞：猪脑一个、淮山药15克、枸杞子10克，加适量水炖熟服食。
——鹌鹑蛋炖核桃杞子：鹌鹑蛋5个、核桃肉15克、枸杞子10克，将鹌鹑蛋用文火煮熟去壳，再一起炖熟服食。
——鳖鱼骨髓汤：鳖鱼1只、猪脊髓150克，调料适量，将鳖宰杀洗净，与猪脊髓放入锅内，入调料，加适量清水煮至烂熟为止，吃肉饮汤。
——牛髓炖虫草山药：牛骨髓100克、冬虫草6克、淮山药30克，先将牛骨髓洗净蒸熟，再放入二味中药，盖好，一同隔火炖熟，调味服食。
——黑豆红枣丸：黑豆、红枣适量，黑豆放入锅内炒呈香味，晾干，磨成细粉；红枣蒸熟去核，同黑豆粉共捣烂，做成丸状，每次服15克，淡盐水或黄酒送服。
——牛骨髓油炒面：用牛骨髓50克、黑芝麻50克、面粉200克，置铁锅中，以文火炒至淡黄色，发出面粉特有的香味，取出晾凉后，装入容器中密封，每次取油炒面50克，加红糖适量，用沸水冲服，每日一次。
——五仁健脑糕：枸杞子、枣仁、桃仁、核桃仁、大枣各10克，加糯米250克，混合放入盆或大碗中，加水适量置蒸笼中蒸熟后食用。 (陈先诚), 百拇医药