每周一菜：番茄炒豆腐

http://www.100md.com 2001年11月15日 《当代健康报》2001.11.15

     配料：鲜番茄250克，豆腐250克，食油40克，酱油30克，糖1克，盐2克。0o, http://www.100md.com

    做法：(1)先把番茄用开水泡过，剥去皮，去掉子，切成厚片。把豆腐切成3.3厘米左右的长方块。(2)将锅烧热，放油熬热，即把番茄放入锅中炒1-2分钟，把豆腐倒入，加酱油、盐、糖，炒透，滚几滚即好。0o, http://www.100md.com

    (张丽华)

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