贫血食疗方
阿胶炖乳鸽
原料：乳鸽1只，阿胶12克。乳鸽煲熟后，加入烊化的阿胶，调味后食用。
食解：乳鸽含有丰富的核蛋白，对治疗恶性贫血和再生障碍性贫血均有效果。阿胶是补血药，它含丰富的胶原蛋白，服食阿胶可促进血红蛋白合成、增加血小板数量。本方尤其适用妇女产后失血过多。
鲫鱼木耳汤
原料：黑木耳20克，鲫鱼200克。同煮汤，调味后吃木耳、鲫鱼，喝汤。
食解：黑木耳是含铁量最丰富的食品，鲫鱼含有丰富的铁、锌、钴等人体必需微量元素和黏液蛋白。此方除治贫血外，对儿童发育及防止老年人便秘均有良好的作用。
炒猪肝
原料：新鲜猪肝250克，香菇20克，玉兰片20克。香菇、玉兰片用冷水泡发切丝。猪肝切成薄片，放入碗中，加料酒、精盐、胡椒粉、味精、姜丝、葱丝、湿淀粉，调匀腌片刻，分别爆炒后即成，可佐餐当菜。
食解：猪肝铁含量是猪肉的18倍，如此丰富的铁，又极易被人体吸收。此方对治疗缺铁性贫血具有显著疗效。 (山东中医药大学 翟文敏), 百拇医药
原料：乳鸽1只，阿胶12克。乳鸽煲熟后，加入烊化的阿胶，调味后食用。
食解：乳鸽含有丰富的核蛋白，对治疗恶性贫血和再生障碍性贫血均有效果。阿胶是补血药，它含丰富的胶原蛋白，服食阿胶可促进血红蛋白合成、增加血小板数量。本方尤其适用妇女产后失血过多。
鲫鱼木耳汤
原料：黑木耳20克，鲫鱼200克。同煮汤，调味后吃木耳、鲫鱼，喝汤。
食解：黑木耳是含铁量最丰富的食品，鲫鱼含有丰富的铁、锌、钴等人体必需微量元素和黏液蛋白。此方除治贫血外，对儿童发育及防止老年人便秘均有良好的作用。
炒猪肝
原料：新鲜猪肝250克，香菇20克，玉兰片20克。香菇、玉兰片用冷水泡发切丝。猪肝切成薄片，放入碗中，加料酒、精盐、胡椒粉、味精、姜丝、葱丝、湿淀粉，调匀腌片刻，分别爆炒后即成，可佐餐当菜。
食解：猪肝铁含量是猪肉的18倍，如此丰富的铁，又极易被人体吸收。此方对治疗缺铁性贫血具有显著疗效。 (山东中医药大学 翟文敏), 百拇医药