英国《自然》周刊最新报告科学饮食可防癌
英国《自然》周刊发表了一份最新报告强调，吃什么食物，在很大程度上可能对癌症和心、脑血管疾病等严重疾病有预防能力。肿瘤学家强调，靠蔬菜、水果和豆类的营养，同时每周至少进行三次、每次半小时的行走锻炼，能使癌症发生率降低40%以上。
经证实，预防癌症要依靠含有抗氧化物的食品，需要进行饮食革命，立即改变不良饮食习惯。科学家说，肿瘤不是在一朝一夕出现，需要几年的积累才会出现。烹调过的马铃薯对预防前列腺癌极为有利。美国哈佛大学的科学家通过对48000名男子的试验发现，每周吃10盘有马铃薯的饭菜，前列腺癌发病率下降50%以下。研究证实，预防癌症和心脏病最好的油脂是亚麻籽油、鲑鱼和金枪鱼等寒带地区的鱼油，菜花和洋白菜也有很好的防癌作用。而葱、蒜有助于降低体内的致癌物质。美国西蒙博士说，亚麻籽油可使老鼠的肿瘤萎缩。因而他建议，如果可能的话，食用亚麻籽油(或籽)，并每周吃一次鱼的人，患心脏病和癌症的几率明显下降。美国西雅图的“癌症防治研究”计划主任约翰·波特的研究结果表明，多吃肉会增加患结肠癌的危险，建议人们限制肉的食用量，特别是红肉(牛、羊、猪肉)。最近《英国医学杂志中文版》“饮食与肿瘤的预防”一文中指出，多食红肉将增加患癌的风险。而少吃红肉，多吃蔬菜和水果可大大降低患癌症的风险。 (李延斌), 百拇医药
经证实，预防癌症要依靠含有抗氧化物的食品，需要进行饮食革命，立即改变不良饮食习惯。科学家说，肿瘤不是在一朝一夕出现，需要几年的积累才会出现。烹调过的马铃薯对预防前列腺癌极为有利。美国哈佛大学的科学家通过对48000名男子的试验发现，每周吃10盘有马铃薯的饭菜，前列腺癌发病率下降50%以下。研究证实，预防癌症和心脏病最好的油脂是亚麻籽油、鲑鱼和金枪鱼等寒带地区的鱼油，菜花和洋白菜也有很好的防癌作用。而葱、蒜有助于降低体内的致癌物质。美国西蒙博士说，亚麻籽油可使老鼠的肿瘤萎缩。因而他建议，如果可能的话，食用亚麻籽油(或籽)，并每周吃一次鱼的人，患心脏病和癌症的几率明显下降。美国西雅图的“癌症防治研究”计划主任约翰·波特的研究结果表明，多吃肉会增加患结肠癌的危险，建议人们限制肉的食用量，特别是红肉(牛、羊、猪肉)。最近《英国医学杂志中文版》“饮食与肿瘤的预防”一文中指出，多食红肉将增加患癌的风险。而少吃红肉，多吃蔬菜和水果可大大降低患癌症的风险。 (李延斌), 百拇医药