白果莲子蒸蛋治妇女带下
妇女带下症有两种含义：一种是泛指妇科的经、带、胎、产等病，因为这些病多发生在束带以下的部位；另一种是专指妇女阴道内排出的粘液的疾病——白带症。
白带多的女性，身体一般都比较虚弱，应积极补充营养，增强体质。多用牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉、动物内脏等佐餐。如果体型虚胖，痰湿过重者，则应少食厚味，少吃煎炒炙炸易生痰留湿的甜腻食品，宜食山药、扁豆、莲子、白果、薏仁米、蚕豆、绿豆、黑木耳、红豆、胡桃肉、淡菜、芹菜、龟肉等食物。
在用于治疗白带的食疗验方中，我认为效果较为明显的是“白果、莲肉、扁豆蒸鸡蛋”。组方如下：白果5个，莲子肉10个，白扁豆10个，鸡蛋2个。制作方法：先将莲肉用水泡软，白果煮熟去壳与扁豆同煮熟软。鸡蛋去壳打碎，然后加入白果肉、扁豆和莲肉，再在蒸锅上蒸熟，然后服食，每日一剂，可分两次服完，连服1-2周。
中医认为白果具有止浊止带功效，在李时珍的《濒湖集简方》中就有介绍：治赤白带下，下元虚惫。但因白果多食可致中毒，《三元延寿书》中多有记载。《随息居饮食谱》说：“中银杏毒者，皆晕如醉，白果壳煎汤解之。食或太多。甚至不救。”故方中用量不宜过大，并一定要煮熟煮透。莲肉含有多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、铁和磷质，中医视其能养心安神，益肾固精，健脾止泻止带，用治白带、月经过多、崩漏、遗精、慢性泄泻等症。白扁豆则健脾和中，消暑化湿。与白果、莲肉相配。健脾止带功效更强。蒸蛋营养较好，有益于改善病体，增强体质。
由于白果多食有毒，而扁豆的豆荚(外皮)内含有哌啶酸-2的溶血素，只能在高温后才被破坏，故本方一定要煮熟透，或白扁豆、白果先煮熟，再放入蛋内一起蒸，可保万无一失。, 百拇医药(窦国祥)
白带多的女性，身体一般都比较虚弱，应积极补充营养，增强体质。多用牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉、动物内脏等佐餐。如果体型虚胖，痰湿过重者，则应少食厚味，少吃煎炒炙炸易生痰留湿的甜腻食品，宜食山药、扁豆、莲子、白果、薏仁米、蚕豆、绿豆、黑木耳、红豆、胡桃肉、淡菜、芹菜、龟肉等食物。
在用于治疗白带的食疗验方中，我认为效果较为明显的是“白果、莲肉、扁豆蒸鸡蛋”。组方如下：白果5个，莲子肉10个，白扁豆10个，鸡蛋2个。制作方法：先将莲肉用水泡软，白果煮熟去壳与扁豆同煮熟软。鸡蛋去壳打碎，然后加入白果肉、扁豆和莲肉，再在蒸锅上蒸熟，然后服食，每日一剂，可分两次服完，连服1-2周。
中医认为白果具有止浊止带功效，在李时珍的《濒湖集简方》中就有介绍：治赤白带下，下元虚惫。但因白果多食可致中毒，《三元延寿书》中多有记载。《随息居饮食谱》说：“中银杏毒者，皆晕如醉，白果壳煎汤解之。食或太多。甚至不救。”故方中用量不宜过大，并一定要煮熟煮透。莲肉含有多量淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、铁和磷质，中医视其能养心安神，益肾固精，健脾止泻止带，用治白带、月经过多、崩漏、遗精、慢性泄泻等症。白扁豆则健脾和中，消暑化湿。与白果、莲肉相配。健脾止带功效更强。蒸蛋营养较好，有益于改善病体，增强体质。
由于白果多食有毒，而扁豆的豆荚(外皮)内含有哌啶酸-2的溶血素，只能在高温后才被破坏，故本方一定要煮熟透，或白扁豆、白果先煮熟，再放入蛋内一起蒸，可保万无一失。, 百拇医药(窦国祥)