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饮食护发美发
http://www.100md.com 2001年12月17日 《家庭医生报》 2001年第51期(总第827期 2001.12.17)
     要想有一头黑亮飘逸的秀发,离不开正确的护理和营养,头发需要营养就像地上的绿草需要肥料一样。

    含蛋白质丰富的食物可使头发浓密,光泽而有弹性。头发98%是蛋白质构成,要使头发生长旺盛,每天食物就需保证充足的蛋白质,尤其是动物蛋白质中易于消化吸收的优质蛋白,如羊奶、羊奶酪、脱脂牛奶、酸奶、鸡肉、鱼肉等。植物蛋白大豆、花生含胱氨酸,也有养发作用。

    含美容酸的食物可使头发健美。不饱和脂肪酸,被称为“美容酸”。植物油就含丰富的不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可维护皮肤毛发的健美。含亚油酸丰富的食物(每百克油所含亚油酸的克数)有棉籽油(55.6),大豆油(53.0),葵花籽油(53.0),芝麻油(42.0),花生油(37.6),鸡油(24.7),菜籽油(15.0)。棉籽油含亚油酸虽高,但不爽口。菜籽油含亚油酸较低,多吃易被氧化生成脂褐质,对皮肤不利。所以宜吃大豆油、葵花籽油、芝麻油为好。这些油被称为“内服化妆品”,其护肤护发效果是外用化妆品不能相比的。

    含维生素A、C的食物可养护头皮。古人云:“皮之不存,毛将焉附”,头皮营养不良,头发必然长不好。当维生素A不足时,头皮下层细胞容易坏死脱落,阻塞皮脂腺和毛孔,使皮脂腺分泌的油脂到不了皮肤的表面,皮肤就变得干涩、粗糙,头皮屑增多,头发也干枯而失去光泽。所以及时补充维生素A,多吃富含维生素A或胡萝卜素的食物,如猪肝、羊肝、牛肝、蛋黄、奶油、胡萝卜、西红柿、甜椒、苋菜、冬寒菜等,可使头发柔润而有光泽。维生素C也有防止皮脂腺堵塞和润肤润发的作用,所以还宜常吃草莓、西瓜、生山楂、梨、香蕉等富含维生素C的水果。

    实践中发现,常吃鸭梨可减少头发分叉;常吃木瓜(甜木瓜,南方水果)可使头发松软而富有弹性;常吃香蕉,除补充维生素C外,还可补充钾、镁、锌元素,能促进头发生长,并使头发光泽亮丽;常吃苹果、大葱,可抑制头皮痒和多屑。, 百拇医药(刘正才)