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食物对药物的影响
http://www.100md.com 2001年12月17日 《家庭医生报》 2001年第51期(总第827期 2001.12.17)
     食物与药物形成复合物:如含铁制剂(硫酸低铁类)、生物碱(可待因)与茶叶同服后,药物与茶叶中鞣质结合成难溶的化合物而影响吸收及疗效。

    食物引起消化道酸碱度改变:如饮料桔子水(含维生素C),它使消化液偏酸性而增加碱性药物吸收;食用清凉饮料(含枸橼酸钠),它使消化液偏碱性,与麻黄素、可待因、阿托品等同服,将增加酸性药物的吸收而中毒。

    腌菜、腊肉等若与解热镇痛药同时服,在酸性情况下,上述食品内含有的亚硝酸化合物,易产生强致癌物-——二甲基亚硝胺。

    饮酒对药物影响:饮大量酒后,若使用巴比妥类药或降血糖药D860,由于酶抑作用,使这些药物半衰期延长,产生积蓄中毒;饮少量酒时,即增加体内酶的活性,在使用巴比妥、苯妥英钠、安乃近等,可使代谢加速,半衰期缩短,药效下降。

    香蕉、扁豆、蚕豆、巧克力、啤酒等均为含有酪胺的食物,高血压病患者服用单胺氧化酶抑制剂(优降宁)时,若服用上述食物,易使血压升高,甚至产生高血压危象,颅内出血的危险。

    食物对药物排泄的影响:食物能改变尿液的PH,偏食脂肪、蛋白质者能使尿液呈酸性,偏食蔬菜、水果者,能使尿液呈碱性,酸性尿液对碱性药物排出较迅速,碱性尿液对酸性药物有较大清除率,所以酸性或碱性尿均对药物排泄有直接影响。

    味精:味精是一种很好的调味品,其主要成分是谷氨酸钠,它具有改善和保护大脑功用,但食用较多味精同时服用利尿酸药,可使血钾、血钠含量下降。若严重缺钾,可引起心律不齐,甚至出现心跳骤停。

    吸烟对药物影响:加拿大有人早在八0年四月对此研究作了肯定回答:“镇痛药、抗忧郁药等对吸烟的人疗效减弱”。日本最近研究了吸烟和胃功能,结果表明:幽门口收缩压由于吸烟而下降20-50%。吸烟不仅降低药物疗效,而且易致蓄积中毒。, 百拇医药(黄慧娟)