恶性肿瘤患者的饮食营养
恶性肿瘤患者的饮食营养
□ 济南市中医医院 副主任中医师 隋道敬
1.营养与饮食：避免食用含有致癌物的食物，如含亚硝酸盐类强烈致癌物的蔬菜，发霉食物，腌制、烟熏、火烤、油煎食物；摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、高维生素、高营养食物；多食用有利于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等。食疗与药疗兼备的食物最好。下列食物可供选择。
(1)蔬菜类：芹菜、黄花菜、马齿苋
(2)叶根茎类：山药、百合、菱角、藕、芦笋、胡萝卜、大蒜、萝卜
(3)瓜果种仁类：苡米、核桃、猕猴桃、桃、杏。
(4)香蕈类：香菇、银耳、木耳、灵芝
(5)动物类：海参、冬虫夏草
2.肿瘤患者无需“忌口”：
对恶性肿瘤患者，尤其是晚期患者，大多数均出现食欲不振、饮食无味、食量大减，但肿瘤又过度消耗人体能量，甚至出现恶液质，这时过分强调“忌口”不利于营养的摄入，抗病力会减弱，不利于病情恢复。因此，对所有恶性肿瘤患者，忌口不宜太严，食谱不宜太窄，应视脾胃消化吸收功能的强弱以及病情的寒热虚实，予以必要的食补和食疗。以高蛋白、高维生素的饮食为宜，以弥补肿瘤的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗癌能力。至于说鱼、虾、海货是“发物”，目前看缺乏充足的科学论证。多年临床观察，还未见到明确因饮食而致复发或恶化的病例。有的患者吃了许多的鸡、鱼、虾、海参，还有的吃羊肉、兔肉、狗肉，均未因此而复发或加重病情。我认为，补养品与海货每次食量不宜过大，每日少量食用，主、副食要搭配合理，以营养丰富、全面、易于消化吸收为原则，所谓“忌口”是没有科学根据的。, 百拇医药
□ 济南市中医医院 副主任中医师 隋道敬
1.营养与饮食：避免食用含有致癌物的食物，如含亚硝酸盐类强烈致癌物的蔬菜，发霉食物，腌制、烟熏、火烤、油煎食物；摄取含有丰富的蛋白质、氨基酸、高维生素、高营养食物；多食用有利于毒物排泄和解毒的食物，如绿豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等。食疗与药疗兼备的食物最好。下列食物可供选择。
(1)蔬菜类：芹菜、黄花菜、马齿苋
(2)叶根茎类：山药、百合、菱角、藕、芦笋、胡萝卜、大蒜、萝卜
(3)瓜果种仁类：苡米、核桃、猕猴桃、桃、杏。
(4)香蕈类：香菇、银耳、木耳、灵芝
(5)动物类：海参、冬虫夏草
2.肿瘤患者无需“忌口”：
对恶性肿瘤患者，尤其是晚期患者，大多数均出现食欲不振、饮食无味、食量大减，但肿瘤又过度消耗人体能量，甚至出现恶液质，这时过分强调“忌口”不利于营养的摄入，抗病力会减弱，不利于病情恢复。因此，对所有恶性肿瘤患者，忌口不宜太严，食谱不宜太窄，应视脾胃消化吸收功能的强弱以及病情的寒热虚实，予以必要的食补和食疗。以高蛋白、高维生素的饮食为宜，以弥补肿瘤的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗癌能力。至于说鱼、虾、海货是“发物”，目前看缺乏充足的科学论证。多年临床观察，还未见到明确因饮食而致复发或恶化的病例。有的患者吃了许多的鸡、鱼、虾、海参，还有的吃羊肉、兔肉、狗肉，均未因此而复发或加重病情。我认为，补养品与海货每次食量不宜过大，每日少量食用，主、副食要搭配合理，以营养丰富、全面、易于消化吸收为原则，所谓“忌口”是没有科学根据的。, 百拇医药