深圳一项调查显示：重视营养早餐 孩子远离贫血
深圳市研究人员历时三年随机抽取了3214名中小学生进行了贫血相关指标的检测，结果发现，与两年前相比，小学二年级学生的贫血率由23.5%下降到4.8%，小学五年级学生由17.9%下降到1.3%，初中一年级学生由6.1%下降到2.1%，初中二年级学生由5%下降到1.2%，高中一年级学生由8.4%下降到2.1%。这些差异显著的对比数据表明，深圳中小学生的贫血状况明显得到改善。专家分析说，这是近几年深圳市在中小学校普遍实施了儿童营养计划和健康教育等“学生营养综合性干预措施”的结果，也是政府主管部门、学校、家长共同努力的结果。
这项调查研究还提示，中小学生贫血状况与诸多因素相关，其中，早餐是第一位的影响因素，而且，对孩子是否吃早餐的影响因素是多方面的。调查发现，暂住人口、在一般普通学校入学、学生母亲文化程度偏低、家庭经济状况较差等，吃早餐的孩子少，结果贫血的发生率偏高；相反，常住户口、入读重点学校、学生母亲文化程度高、家庭经济状况好等，孩子吃早餐的多，贫血发生率较低。专家举例说，在某小学入读的孩子，50%为暂住户口，父母大多数是做小生意的，文化程度普遍偏低，对孩子的营养缺少关心，结果，这所小学的孩子中，从不吃早餐或偶尔吃早餐的占了57%，检测发现，有34.5%的孩子贫血；而另一所小学的孩子，父母90%以上为公务员或职员，文化素质较高，家庭经济状况比较好，也注意关心孩子的营养，每天吃早餐的孩子达94%，检测结果显示，这所小学的孩子中贫血的发生率只有5%。
专家的调查结果，支持了近几年深圳市积极开展“学生营养综合性干预措施”的做法，如罗湖区，以政府名义与各中小学校长签订了《中小学生集体用餐卫生管理责任书》，提高了学生用餐质量，保证了营养供应；面向学生和家长开展多种形式的健康教育，宣传营养知识和科学养育知识，也使得绝大多数学生养成了吃早餐的好习惯；同时，科学配制学生课间餐品种及数量，牛奶、豆浆、鸡蛋、面包、蛋糕、肉粥、炒粉等成为学生的营养餐谱，保证了营养摄取和营养平衡。, 百拇医药(袁立新)
这项调查研究还提示，中小学生贫血状况与诸多因素相关，其中，早餐是第一位的影响因素，而且，对孩子是否吃早餐的影响因素是多方面的。调查发现，暂住人口、在一般普通学校入学、学生母亲文化程度偏低、家庭经济状况较差等，吃早餐的孩子少，结果贫血的发生率偏高；相反，常住户口、入读重点学校、学生母亲文化程度高、家庭经济状况好等，孩子吃早餐的多，贫血发生率较低。专家举例说，在某小学入读的孩子，50%为暂住户口，父母大多数是做小生意的，文化程度普遍偏低，对孩子的营养缺少关心，结果，这所小学的孩子中，从不吃早餐或偶尔吃早餐的占了57%，检测发现，有34.5%的孩子贫血；而另一所小学的孩子，父母90%以上为公务员或职员，文化素质较高，家庭经济状况比较好，也注意关心孩子的营养，每天吃早餐的孩子达94%，检测结果显示，这所小学的孩子中贫血的发生率只有5%。
专家的调查结果，支持了近几年深圳市积极开展“学生营养综合性干预措施”的做法，如罗湖区，以政府名义与各中小学校长签订了《中小学生集体用餐卫生管理责任书》，提高了学生用餐质量，保证了营养供应；面向学生和家长开展多种形式的健康教育，宣传营养知识和科学养育知识，也使得绝大多数学生养成了吃早餐的好习惯；同时，科学配制学生课间餐品种及数量，牛奶、豆浆、鸡蛋、面包、蛋糕、肉粥、炒粉等成为学生的营养餐谱，保证了营养摄取和营养平衡。, 百拇医药(袁立新)