如何掌握饮食禁忌
如何掌握饮食禁忌
中医所指的饮食宜忌包括广义和狭义两种概念。广义的饮食宜忌涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面。而狭义的饮食宜忌仅包括饮食与病情的禁忌，主要表现在以下三个方面：
一、患病期间的饮食宜忌
1.生冷 冷饮、冷食、大量的蔬菜和水果等，为脾胃虚寒腹泻者所忌；
2.粘滑 糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等，为脾虚纳呆或外感初起患者所忌；
3.油腻 为脾虚或痰湿患者所忌；
4.腥膻 为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌；
5.辛辣 为内热证患者所忌；
6.发物 能引起旧疾复发、新病增重的食物。除上述腥膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等，为哮喘、动风、皮肤等病患者所忌。
个别疾患，如麻疹初起可适量食用发物，如豆芽、芫荽等，以利透发均属例外情况。
二、服药期间的饮食宜忌
病人服中药时有些食物对所服之药有不良的影响，则应忌服。《伤寒论》、《金匮要略》指出，服药时应忌生冷、粘腻、肉面、五辛、酒、酪、臭物等。古代文献有甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鸡肉忌黄鳝；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参忌萝卜；土茯苓忌茶等。
三、孕期、产后的饮食宜忌
妊娠期多表现阴虚阳亢，应避免辛辣、腥膻之品，以免耗伤阴血而影响胎元，可进性味甘平、甘凉补益之品。妊娠恶阻应避免油腻之品，可食用健脾、和胃、理气之类食物。妊娠后期，由于胎儿逐渐长大，影响母体气机，易产生气滞，故应少食涩肠类和引起胀气的食物，如荞麦、高粱、芋头等。
产后饮食原则为平补阴阳气血，尤以滋养阴血为主，可多食用甘平、甘凉类粮食、畜肉、禽肉和蛋乳类食品，慎食或忌食辛辣伤阴、发热、寒性生冷食物。, http://www.100md.com
中医所指的饮食宜忌包括广义和狭义两种概念。广义的饮食宜忌涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面。而狭义的饮食宜忌仅包括饮食与病情的禁忌，主要表现在以下三个方面：
一、患病期间的饮食宜忌
1.生冷 冷饮、冷食、大量的蔬菜和水果等，为脾胃虚寒腹泻者所忌；
2.粘滑 糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等，为脾虚纳呆或外感初起患者所忌；
3.油腻 为脾虚或痰湿患者所忌；
4.腥膻 为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌；
5.辛辣 为内热证患者所忌；
6.发物 能引起旧疾复发、新病增重的食物。除上述腥膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等，为哮喘、动风、皮肤等病患者所忌。
个别疾患，如麻疹初起可适量食用发物，如豆芽、芫荽等，以利透发均属例外情况。
二、服药期间的饮食宜忌
病人服中药时有些食物对所服之药有不良的影响，则应忌服。《伤寒论》、《金匮要略》指出，服药时应忌生冷、粘腻、肉面、五辛、酒、酪、臭物等。古代文献有甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鸡肉忌黄鳝；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参忌萝卜；土茯苓忌茶等。
三、孕期、产后的饮食宜忌
妊娠期多表现阴虚阳亢，应避免辛辣、腥膻之品，以免耗伤阴血而影响胎元，可进性味甘平、甘凉补益之品。妊娠恶阻应避免油腻之品，可食用健脾、和胃、理气之类食物。妊娠后期，由于胎儿逐渐长大，影响母体气机，易产生气滞，故应少食涩肠类和引起胀气的食物，如荞麦、高粱、芋头等。
产后饮食原则为平补阴阳气血，尤以滋养阴血为主，可多食用甘平、甘凉类粮食、畜肉、禽肉和蛋乳类食品，慎食或忌食辛辣伤阴、发热、寒性生冷食物。, http://www.100md.com