老人不宜多吃粉条

http://www.100md.com 2002年1月31日 《当代健康报》2002.01.31

     猪肉炖粉条是冬天人们爱吃的一道家常菜，深受老年人的喜爱。这里告诉大家，粉条好吃，但不要多吃。f#rg, 百拇医药

    粉条在制作过程中加入明矾，而明矾中含有较多的铝，世界卫生组织已将其列为食品污染物，并要求对食物中的铝严加控制。吃过多的粉条，铝就会在大脑、肝、脾、肾等组织器官中积存起来，时间一长就会损害中枢神经系统功能，造成智力衰退，反应迟钝，并有加快人体衰老和诱发老年痴呆症的可能。

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