消瘦老人如何调理饮食
老人消瘦如系营养不良引起，表现在体重进行性减轻，易疲劳等，化验有贫血，血浆白蛋白较低等，则应加以调理，以增强体质，增进健康。
找出原因，若是衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落，味觉减退等则应增强饮食花样，将食物切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。增强蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质，这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。补充多种维生素以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。下面推荐几种消瘦食疗方：
参芪炖鸡：党参30克、黄芪30克、母鸡肉150克、红枣5枚、生姜3片放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦、气短、自汗、易感冒者。
当归生姜羊肉汤：当归30克、生姜15克、羊肉150克加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦、面色不华、头晕目眩、心悸失眠、肢体麻木、怕冷者。
甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)、猪脊髓150克、生姜3片一齐放入锅内，加水适量。先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰膝酸软，两足痿弱，口干咽痛者。
(徐必海), http://www.100md.com
找出原因，若是衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落，味觉减退等则应增强饮食花样，将食物切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。增强蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质，这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。补充多种维生素以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。下面推荐几种消瘦食疗方：
参芪炖鸡：党参30克、黄芪30克、母鸡肉150克、红枣5枚、生姜3片放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦、气短、自汗、易感冒者。
当归生姜羊肉汤：当归30克、生姜15克、羊肉150克加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦、面色不华、头晕目眩、心悸失眠、肢体麻木、怕冷者。
甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)、猪脊髓150克、生姜3片一齐放入锅内，加水适量。先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰膝酸软，两足痿弱，口干咽痛者。
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