怎样识别尿素豆芽
当您看到农贸市场上一些又白、又长、鲜嫩水灵的豆芽时，是否在想：如今的豆芽怎么比过去白了许多，长了许多，而且再长也没有根。而在吃的时候，怎么也吃不出以前那透着一股清香味的感觉。这是为什么？
据内行人说，这实际上是吃了施用化肥和激素的豆芽，称之为“化肥豆芽或激素豆芽”。为了提高产量，缩短生产周期，一些商贩便往豆芽上面喷洒了尿素、硝铵和无根剂。无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸作用。
而豆芽的正常生产周期多为11-15天左右，可用化肥和激素的豆芽则在8-10天。在化肥和农药作用下，豆芽变得特别的长、特别的白，有时长出绿叶也不生根。所以，劝您在购买豆芽时最好选子叶肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性、闻着没有异味的。这样的豆芽才是正常长出来的。 (晓 丁), http://www.100md.com
据内行人说，这实际上是吃了施用化肥和激素的豆芽，称之为“化肥豆芽或激素豆芽”。为了提高产量，缩短生产周期，一些商贩便往豆芽上面喷洒了尿素、硝铵和无根剂。无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸作用。
而豆芽的正常生产周期多为11-15天左右，可用化肥和激素的豆芽则在8-10天。在化肥和农药作用下，豆芽变得特别的长、特别的白，有时长出绿叶也不生根。所以，劝您在购买豆芽时最好选子叶肥厚、饱满、豆芽茎粗壮、有弹性、闻着没有异味的。这样的豆芽才是正常长出来的。 (晓 丁), http://www.100md.com
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