虾米不宜直接煮汤喝

http://www.100md.com 2002年3月7日 《当代健康报》2002.03.07

     虾米不宜直接煮汤喝?, http://www.100md.com

    虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。为防癌，食用虾米、虾皮前最好用水煮15～20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝。如果喝虾米汤，最好汤中加1～2片维生素C，以阻断致癌物在体内合成。?, http://www.100md.com

    (摘自《人民日报》)

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