吃出丰腴
胖人想瘦，瘦人想胖。二十世纪八、九十年代风行的“骨感美女”、“单薄俊男”，似乎不合符健美的要求，所以要使体重达到标准体重指数(BMI＝体重(公斤)÷身高(米2)＝18.5～22.9)在外观上给人以丰腴、丰满、结实的感觉，如果说减肥，食疗不是唯一的途径；增肥则非靠饮食疗法不可。以下食疗方可供消瘦者选用。
山药大枣粥 选购河南怀庆(今新乡一带)产的山药50克研成细末，大红枣10枚去核，与粳米50克共煮成粥。作早餐食用，连吃3个月以上。山药、大枣富含植物蛋白质和糖类，山药还含助消化的酶，大枣含有多种维生素。中医称有健脾益气功效。脾主运化、主肌肉。健脾益气就能增强食欲，促进消化吸收，使人体吸收充足的营养而使肌肉丰满。山药还富含植物雌激素，可使皮下脂肪丰腴，皮肤细腻。大枣又能使面色红润，所以本方是使消瘦者健美的良方。
黄芪汽锅鸡 选仔母鸡1只约500克以上，宰杀后去毛去内脏，剁成块放入汽锅(砂锅亦可)内；将黄芪100克切片、食盐5克、料酒10克同入锅中，加盖后蒸煮至鸡肉烂熟，去黄芪，吃肉喝汤。黄芪补气长肌肉，鸡肉富含优质动物蛋白，鸡汤是最好喝的汤。每周吃2～3只黄芪鸡，不出3个月，消瘦之体就会丰腴起来。
沙苑子茶 购取沙苑子，每次用30克研成末，用白开水冲泡，加冰糖或蜂蜜调味，当茶饮。每天上下午各1杯。连饮半年以上。沙苑子为豆科植物潼蒺藜的成熟种子，富含脂肪油、蛋白质和维生素A，有补肾生精的功效。昔唐玄宗之女永乐公主多病体瘦，虽天天吃山珍海味，仍枯瘦如柴。后得民间验方，天天饮沙苑子茶，一年以后就体态丰盈，肌肤如玉了。, http://www.100md.com(刘正才)
山药大枣粥 选购河南怀庆(今新乡一带)产的山药50克研成细末，大红枣10枚去核，与粳米50克共煮成粥。作早餐食用，连吃3个月以上。山药、大枣富含植物蛋白质和糖类，山药还含助消化的酶，大枣含有多种维生素。中医称有健脾益气功效。脾主运化、主肌肉。健脾益气就能增强食欲，促进消化吸收，使人体吸收充足的营养而使肌肉丰满。山药还富含植物雌激素，可使皮下脂肪丰腴，皮肤细腻。大枣又能使面色红润，所以本方是使消瘦者健美的良方。
黄芪汽锅鸡 选仔母鸡1只约500克以上，宰杀后去毛去内脏，剁成块放入汽锅(砂锅亦可)内；将黄芪100克切片、食盐5克、料酒10克同入锅中，加盖后蒸煮至鸡肉烂熟，去黄芪，吃肉喝汤。黄芪补气长肌肉，鸡肉富含优质动物蛋白，鸡汤是最好喝的汤。每周吃2～3只黄芪鸡，不出3个月，消瘦之体就会丰腴起来。
沙苑子茶 购取沙苑子，每次用30克研成末，用白开水冲泡，加冰糖或蜂蜜调味，当茶饮。每天上下午各1杯。连饮半年以上。沙苑子为豆科植物潼蒺藜的成熟种子，富含脂肪油、蛋白质和维生素A，有补肾生精的功效。昔唐玄宗之女永乐公主多病体瘦，虽天天吃山珍海味，仍枯瘦如柴。后得民间验方，天天饮沙苑子茶，一年以后就体态丰盈，肌肤如玉了。, http://www.100md.com(刘正才)