治病健身—烤桔子
最近，日本农业技术研究机构——果树研究所以6045人为对象进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就桔子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。那么，怎样吃桔子效果最好？烤桔子。具体的制作方法如下：
(1)将桔子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干。
(2)将桔子放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
(3)每天早、午、晚各食用1次。如能连同桔皮一起吃下去更好。
烤桔子对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容作用，您不妨一试。
(摘自《健康报》), 百拇医药
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就桔子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。那么，怎样吃桔子效果最好？烤桔子。具体的制作方法如下：
(1)将桔子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干。
(2)将桔子放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
(3)每天早、午、晚各食用1次。如能连同桔皮一起吃下去更好。
烤桔子对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容作用，您不妨一试。
(摘自《健康报》), 百拇医药