别让大脑挨饿
大脑，是人体的最高指挥部，人的一切思维和活动都是由大脑指挥的。虽然大脑的重量只占体重的四十几分之一，但却要消耗全身用氧量的四分之一，心脏供血量的五分之一，是人类“燃料”最大的“消费户”。尽管它的“胃口”如此之大，但对“食物”却十分挑剔，它只吸收利用血液中的葡萄糖，经过氧化获得能量，以充分保持它的复杂而旺盛的活力。
脑细胞生性“娇惯“，耐不得一点“饥饿”，必须随时供给充足的氧气，否则神经中枢的高级机能会发生障碍，出现“无政府状态”。一旦完全缺氧，只要四至七分钟，人的生命就会发生危险。血液中的葡萄糖含量从正常的每百毫升八十至一百二十毫克下降至六十毫克以下时，人除了有极度饥饿感之外，还会出现头昏目眩、四肢乏力、思维迟钝、面色苍白、心慌气短、全身冷汗等“低血糖症”现象。如血糖进一步下降，则会导致昏迷、惊厥甚至死亡。
为了大脑能保持旺盛的活力，就应注意不要让大脑挨饿，除生活、工作环境应保持空气清新外，还须不断地补充由于工作、学习和生活活动被“燃烧”掉的血糖。食物中的淀粉是血糖的主要来源，淀粉经过消化分解为葡萄糖，再被吸收到血液中，使血糖含量始终保持正常水平，以保障大脑的需要，使它的机能始终处于最佳状态。俗话说“人是铁，饭是钢”，就是这个道理。
需要特别指出的是，很多人，特别是一些青少年往往对早餐不很重视，甚至不吃早餐，这样到了上午九十点钟便会饥肠辘辘，这对正在成长发育并从事紧张脑力活动的青少年学生尤为有害。所以从营养卫生角度来要求，一日三餐中，早餐提供的热量不应少于全天总热量的百分之三十。为了使你的大脑始终保持最佳工作状态，请别忘了用早餐，谨防大脑挨饿。 (赵 玺), 百拇医药
脑细胞生性“娇惯“，耐不得一点“饥饿”，必须随时供给充足的氧气，否则神经中枢的高级机能会发生障碍，出现“无政府状态”。一旦完全缺氧，只要四至七分钟，人的生命就会发生危险。血液中的葡萄糖含量从正常的每百毫升八十至一百二十毫克下降至六十毫克以下时，人除了有极度饥饿感之外，还会出现头昏目眩、四肢乏力、思维迟钝、面色苍白、心慌气短、全身冷汗等“低血糖症”现象。如血糖进一步下降，则会导致昏迷、惊厥甚至死亡。
为了大脑能保持旺盛的活力，就应注意不要让大脑挨饿，除生活、工作环境应保持空气清新外，还须不断地补充由于工作、学习和生活活动被“燃烧”掉的血糖。食物中的淀粉是血糖的主要来源，淀粉经过消化分解为葡萄糖，再被吸收到血液中，使血糖含量始终保持正常水平，以保障大脑的需要，使它的机能始终处于最佳状态。俗话说“人是铁，饭是钢”，就是这个道理。
需要特别指出的是，很多人，特别是一些青少年往往对早餐不很重视，甚至不吃早餐，这样到了上午九十点钟便会饥肠辘辘，这对正在成长发育并从事紧张脑力活动的青少年学生尤为有害。所以从营养卫生角度来要求，一日三餐中，早餐提供的热量不应少于全天总热量的百分之三十。为了使你的大脑始终保持最佳工作状态，请别忘了用早餐，谨防大脑挨饿。 (赵 玺), 百拇医药