多吃豆少吃肉 宝宝越长越聪明
多吃豆少吃肉
宝宝越长越聪明
最近，科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时，即PH值偏低，智商低；碱性偏高时，即PH值偏高，智商高。
有关专家在测试中发现，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的比小于7.0的智商高出一倍。科学家们把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此，营养学专家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，以提高儿童智力水平的建议。
食品按其元素成分，可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。其中，含钾、钠、钙、磺等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品和乳制品以及海带、碱性饮料等；含磷、氯、硫、镁等元素多的食品一般为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。需要指出的是，具有酸味的食物不一定是酸性食品，以橘子为例吧，它含有较为丰富的钾，所以它不是什么酸性食品。而是碱性食品。
营养学专家建议：儿童饮食要少吃肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品；因为这种饮食习惯的培养有益于智商的提高。另外，值得家长注意的是，千万不要让儿童有挑食、厌食和乱吃零食的坏习惯，因为这将对儿童今后的智力发展不利。 (王传钧), http://www.100md.com
宝宝越长越聪明
最近，科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时，即PH值偏低，智商低；碱性偏高时，即PH值偏高，智商高。
有关专家在测试中发现，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的比小于7.0的智商高出一倍。科学家们把这一发现称为智力水平的“化学标记”。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此，营养学专家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，以提高儿童智力水平的建议。
食品按其元素成分，可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。其中，含钾、钠、钙、磺等元素多的食品一般为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品和乳制品以及海带、碱性饮料等；含磷、氯、硫、镁等元素多的食品一般为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。需要指出的是，具有酸味的食物不一定是酸性食品，以橘子为例吧，它含有较为丰富的钾，所以它不是什么酸性食品。而是碱性食品。
营养学专家建议：儿童饮食要少吃肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品；因为这种饮食习惯的培养有益于智商的提高。另外，值得家长注意的是，千万不要让儿童有挑食、厌食和乱吃零食的坏习惯，因为这将对儿童今后的智力发展不利。 (王传钧), http://www.100md.com