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注意饮食卫生防止病从口入

     旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止“病从口入”。重点要注意以下几个方面:

    (1)注意饮水卫生。

    一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代替水。

    (2)保持饮食的规律性。

    旅途中每次饮食的数量、时间等要尽量保持个人平素的规律性,不要饥一顿、饱一顿。野外进餐要选择清洁背风、宁静的地方,先安静休息20~30分钟后再进餐,切忌气喘吁吁就大吃大喝起来。宜缓慢进食、细嚼慢咽,一般以吃八成饱为宜,这样可给胃肠消化留有余地。进食后休息30~60分钟后方可继续前进,开始先缓步而行,逐渐加快速度,应避免饱餐后立即进行登山、游泳等剧烈活动。不要一边走路,一边进食。

    (3)吃冷饮、冷食要适可而止。

    为了清热解渴,可以吃些冷饮、冷食,但要注意适可而止。过多的冷饮冷食会降低消化功能,甚至引起腹痛腹泻等疾病。素有胃肠道疾病或是年老体弱者及恰逢月经期的妇女尤其要注意。

    在用冷食时适当吃些大蒜、生姜、食醋,可起到预防消化道疾病和增进消化功能的作用。

    (4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。

    合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品钱票并与食品保持相当距离。

    (5)在车船或飞机上要节制饮食。

    乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。

    (6)瓜果一定要洗净或去皮吃。
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