http://www.100md.com 2002年5月30日

     当你看到超市里诱人的食物时，大脑中就会产生一种快感，而这种快感可能恰恰就是导致肥胖的罪魁祸首。美国能源部布鲁克林国家实验室的科学家们发现，食物对人的视觉刺激导致大脑中的多巴胺含量上升，而多巴胺在大脑中是与快感有关的神经传导物质。科学家说，甚至不用去吃食物，仅仅视觉刺激就可以让人产生快感，而这种快感与品尝食物带来的快感并不相同。因此，很容易理解，为什么人们很轻易地就被很多垃圾食品的广告打动了。