杜伯雨，李蓉，哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学科 黑龙江省哈尔滨市 150001

    国家自然科学基金资助课题，No.30070656

    项目负责人 李蓉，150001，黑龙江省哈尔滨市南岗区东大直街199号，哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生检验教研室. rongliharbin@sina.com.cn

    收稿日期 2001-09-14 接受日期 2002-01-11

    摘要

    肠细胞刷状缘表面广泛存在着钠离子依赖性的核苷转运蛋白，证明人体可利用外源性核酸.超过90%的核苷和核苷酸被吸收入肠上皮细胞之后，被体内各器官广泛存在的各种亚型的核苷转运蛋白转运入组织和细胞内，转运过程中，也存在着核苷的合成和分解.大约2～5%的饮食核苷酸进入了组织中的核酸池参与体内核酸的合成，吸收入体内的核苷和核苷酸还可参与细胞内众多的生化反应.体内核苷核苷酸的分解代谢主要发生在肝脏，分解产物主要由肾脏排出体外. 本文就百余年来人们对核酸的消化、吸收和代谢研究作一综述.

    杜伯雨，李蓉.核酸的吸收与代谢.世界华人消化杂志 2002;10(6):702-705

    0 引言自1980年的大量研究表明，肠细胞刷状缘表面存在着钠离子依赖性的核苷转运蛋白^[1]，证明人体可利用外源性核酸.本文就百余年来人们对核酸的消化、吸收和代谢的研究现状作一综述.

    1 核酸在体内的消化食物中的核蛋白在胃内被胃酸水解成为核酸和蛋白质，核酸在肠道内的胰核酸酶的作用下被降解为单核苷酸、双核苷酸、三核苷酸以及多核苷酸的混合物，其中核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶分别特异的水解RNA和DNA.肠道中的多核苷酸酶或磷酸脂酶可以增强胰核酸酶降解核酸为单核苷酸的活性，释放出的核苷酸继而可被碱性磷酸酶和核苷酸酶水解为核苷，并可进一步为核苷酶所降解而成为嘌呤或嘧啶碱基(图1)^[2,3].

    2 核酸的吸收和转运利用Caco-2培养细胞进行摄入放射性同位素标记的核苷实验表明：高分化(培养15d)和低分化(培养6d)的Caco-2细胞均可摄入有放射标记的核苷，其中高分化程度的细胞比低分化组的细胞摄入速率和摄入量高，且在培养的最初3h内，摄入速率与时间呈线形关系^[4].Bronk et al^[5]对离体的空肠弯曲部灌肠时发现 ......