花叶茎梢美味浓
在那饥寒交迫的年代，能够吃上山芋叶饽饽，佐以一碟腌制的咸萝卜缨已心满意足了。那知昔日的救荒粮，而今竟成了旧菜新吃的新时尚。
南瓜花 旧社会民间常用来做菜烧汤，吃口脆嫩，清香鲜美。而今为充分利用其富含的蛋白质及维生素，将南瓜的食用部分扩大了，除食其果实外，尚创新地渗透到南瓜的嫩叶、嫩稍、嫩茎及花苞。有些地区已形成了专供南瓜苗、南瓜花的栽培模式，从早春一直延续到深秋，不仅满足了当地市场的需要，且出口日本及东南亚。
山芋嫩梢 新鲜山芋叶既往是穷人的食物，下霜后采集的霜打山芋叶更是穷人灾荒年月的上等食品。山芋叶性平味甘，口感柔嫩。就其维生素含量而言，每天只需食用50克，就可满足一天维生素A之需要了，食用200克，便可满足一天维生素C之需要量。何况还具有补肾明目，延缓衰老的保健功能。鉴于此，福建、广东专门培育的山芋嫩梢上市后被誉为“蔬菜皇后”，其身价之高可想而知了。, http://www.100md.com(绍敏)
南瓜花 旧社会民间常用来做菜烧汤，吃口脆嫩，清香鲜美。而今为充分利用其富含的蛋白质及维生素，将南瓜的食用部分扩大了，除食其果实外，尚创新地渗透到南瓜的嫩叶、嫩稍、嫩茎及花苞。有些地区已形成了专供南瓜苗、南瓜花的栽培模式，从早春一直延续到深秋，不仅满足了当地市场的需要，且出口日本及东南亚。
山芋嫩梢 新鲜山芋叶既往是穷人的食物，下霜后采集的霜打山芋叶更是穷人灾荒年月的上等食品。山芋叶性平味甘，口感柔嫩。就其维生素含量而言，每天只需食用50克，就可满足一天维生素A之需要了，食用200克，便可满足一天维生素C之需要量。何况还具有补肾明目，延缓衰老的保健功能。鉴于此，福建、广东专门培育的山芋嫩梢上市后被誉为“蔬菜皇后”，其身价之高可想而知了。, http://www.100md.com(绍敏)