如何逆转脂肪肝
正常的肝脏内脂肪含量不超过5%，其中约2/3是磷脂，1/3是脂肪和少量胆固醇。若有脂肪肝则脂肪含量可达30%以上。糖尿病患者及长期酗酒者也常并发脂肪肝，个别亦有因药物、内分泌紊乱、消化道疾病等引起，故并非是一种独立疾病。早期如能及时治疗，肝细胞可以恢复到正常形态和功能。少数人病情进一步发展，肝细胞发生纤维化，就演变为肝硬化。对脂肪肝除了积极地采取治疗原发病(如糖尿病)、戒酒、停用导致脂肪肝的药物外，自我调适防治脂肪肝乃是至关重要的一个措施，它可以使脂肪肝逆转。具体可从以下几个方面着手：
节制饮食。就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食。首先要控制热能，把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。每天限制主食到最低限度，应经常吃些粗粮，限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物；更不可大量饮酒。从而促进体内多余脂肪氧化消耗，使体重减轻。
合理膳食。每日三餐膳食调配要合理，做到营养平衡；足量的蛋白质能清除肝内脂肪，每天应摄入80～100克。饮用脱脂奶制品，多食豆制品，适量搭配些水产品。蛋黄含胆固醇较高，每天食用不宜超过两个。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与食物纤维需求。水果含糖量较多，食用量要适当。采用低盐清淡饮食为宜。采用少油或无油的烹调方式，以蒸、煮、烩、拌等为主。
药食调治。亦称药膳，也可加强祛脂效果。如鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等有去脂减肥的作用。任取2～4种同煮后除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及点心服用。
适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目。如慢跑、打乒乓球和羽毛球等运动；要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物。对出现有症状的脂肪肝患者可在医生指导下对症治疗。在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免损害肝脏。
此外，心情要开朗，不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。 (刘长海), 百拇医药
节制饮食。就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食。首先要控制热能，把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。每天限制主食到最低限度，应经常吃些粗粮，限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物；更不可大量饮酒。从而促进体内多余脂肪氧化消耗，使体重减轻。
合理膳食。每日三餐膳食调配要合理，做到营养平衡；足量的蛋白质能清除肝内脂肪，每天应摄入80～100克。饮用脱脂奶制品，多食豆制品，适量搭配些水产品。蛋黄含胆固醇较高，每天食用不宜超过两个。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与食物纤维需求。水果含糖量较多，食用量要适当。采用低盐清淡饮食为宜。采用少油或无油的烹调方式，以蒸、煮、烩、拌等为主。
药食调治。亦称药膳，也可加强祛脂效果。如鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等有去脂减肥的作用。任取2～4种同煮后除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及点心服用。
适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目。如慢跑、打乒乓球和羽毛球等运动；要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物。对出现有症状的脂肪肝患者可在医生指导下对症治疗。在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别是对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免损害肝脏。
此外，心情要开朗，不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。 (刘长海), 百拇医药