蔬菜泥、水煮菜汁，选择啥
蔬菜泥、水煮菜汁，选择啥
初为人父、人母的爸爸妈妈们，谁都想把自己的孩子喂养得既健康又聪明，也都知道适时给孩子增添辅食。所以说，什么贵就买什么，什么广告说得好听就信谁。而孩子不是越吃越胖，就是越吃越瘦，要么就是三天两头进医院，这到底是怎么回事？告诉你，问题的关键就在于怎样正确选择辅食及科学的食用方法。
蔬菜是人体重要的营养源，摄入蔬菜营养对于婴幼儿尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素，如维生素A、维生素B、维生素C类，蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，还包括膳食纤维。
幼儿进食除了应从营养需要与均衡摄入出发，适量安排蔬菜的品种之外，注意幼儿的消化吸收，采用正确的食用方法非常重要。生食或煎炸过的蔬菜食品，孩子很难消化吸收，是不宜采用的。传统用水煮菜汁，虽然孩子能消化吸收，但由于加温过高，蔬菜主要营养大部分已受到破坏而流失，降低了蔬菜的营养价值，同时孩子也得不到蔬菜中膳食纤维的补充，容易造成消化不良。
由于技术进步，幼儿食品工业的发展，市场上有一些蔬菜加工新产品，如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保留了自然食品的风味及各种营养素，也含有利于孩子消化的膳食纤维，食用安全、方便，是孩子必要的辅食，经常适量食用，有利于孩子的健康成长。 (尹 品), http://www.100md.com
初为人父、人母的爸爸妈妈们，谁都想把自己的孩子喂养得既健康又聪明，也都知道适时给孩子增添辅食。所以说，什么贵就买什么，什么广告说得好听就信谁。而孩子不是越吃越胖，就是越吃越瘦，要么就是三天两头进医院，这到底是怎么回事？告诉你，问题的关键就在于怎样正确选择辅食及科学的食用方法。
蔬菜是人体重要的营养源，摄入蔬菜营养对于婴幼儿尤其重要。各种蔬菜含有不同的营养素，如维生素A、维生素B、维生素C类，蛋白质、钙、铁、锌、硒等微量元素，还包括膳食纤维。
幼儿进食除了应从营养需要与均衡摄入出发，适量安排蔬菜的品种之外，注意幼儿的消化吸收，采用正确的食用方法非常重要。生食或煎炸过的蔬菜食品，孩子很难消化吸收，是不宜采用的。传统用水煮菜汁，虽然孩子能消化吸收，但由于加温过高，蔬菜主要营养大部分已受到破坏而流失，降低了蔬菜的营养价值，同时孩子也得不到蔬菜中膳食纤维的补充，容易造成消化不良。
由于技术进步，幼儿食品工业的发展，市场上有一些蔬菜加工新产品，如蔬菜粉、蔬菜泥很适于幼儿食用。这种产品既保留了自然食品的风味及各种营养素，也含有利于孩子消化的膳食纤维，食用安全、方便，是孩子必要的辅食，经常适量食用，有利于孩子的健康成长。 (尹 品), http://www.100md.com